Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Dopo la ricetta dei Ghiaccioli al cioccolato pistacchio e yogurt preparata da Mirco Della Vecchia, tocca poi al tutor polpettaro Dario Salvatore, prepararci una buonissima ricetta all’interno del secondo spazio dedicato alla cucina della trasmissione di cultura e spettacolo di Rai Due dal titolo Detto Fatto condotta, come sempre, dalla splendida Caterina Balivo. Dario ci ha proposto delle buonissime polpette ricavate da un grande classico della tradizione gastronomica romagnola, cioè le piadine, polpette servite con crema allo squacquerone.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questa gustosa ricetta dal titolo Polpette di piadina romagnola che Dario Salvatore ha cucinato per noi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Detto Fatto in onda su Rai Due!
Durata ricetta Polpette di piadina romagnola: 35 min
Ingredienti
Per le polpette:
- 250 g piadina a pezzettini,
- 500 g mortadella,
- 1 uovo,
- pangrattato,
- sale,
- olio per friggere
Per la crema allo squacquerone:
- 250 g squacquerone,
- 100 g latte,
- sale
Procedimento della ricetta Polpette di piadina romagnola da Detto Fatto
Per le polpette: mettiamo la piadina, tagliata a pezzetti piccoli, a bagno in poca acqua. La strizziamo per bene. Tagliamo la mortadella affettata a pezzetti piccoli e la uniamo alla piadina strizzata.
Aggiungiamo l’uovo, sale, pepe e, se serve, del pangrattato. Impastiamo. Passiamo nel pangrattato e friggiamo in olio a temperatura. Per la crema allo squacquerone: scaldiamo il latte ed uniamo il formaggio e, se serve, un pizzico di sale. Mescoliamo.
Video della ricetta Polpette di piadina romagnola da Detto Fatto
Dopo avervi mostrato gli ingredienti e il procedimento per preparare questa gustosa ricetta non ci resta altro da fare che mostrarvi il video della ricetta Polpette di piadina romagnola!
Se la ricetta “Polpette di piadina romagnola” di Dario Salvatore tratta dal programma tv “Detto Fatto” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
