Detto Fatto | Orologio di cioccolato ricetta Mirco Della Vecchia

Tocca oggi al tutor e pasticciere Mirco Della Vecchia, protagonista del primo spazio dedicato alla cucina della puntata di venerdì 15 settembre della trasmissione di cultura e spettacolo di Rai Due dal titolo Detto Fatto condotta, in attesa del rientro della Balivo, dalla bellissima Serena Rossi, prepararci la ricetta dell’orologio di cioccolato di Alice nel Paese delle Meraviglie, una vera e propria scultura di cioccolato che farà felici tutti i piccoli di casa golosi di cioccolato.

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questa gustosa ricetta dal titolo Orologio di cioccolato che Mirco Della Vecchia ha cucinato per noi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Detto Fatto in onda su Rai Due!

Durata ricetta Orologio di cioccolato: 100 min

Ingredienti

Per l’orologio:

• 800 g cioccolato fondente

Per il cioccolato plastico:

• 500 g cioccolato bianco,
• 200 g miele millefiori

Procedimento della ricetta Orologio di cioccolato da Detto Fatto

Per il cioccolato plastico: sciogliamo il cioccolato a 45 gradi. Aggiungiamo il miele a temperatura ambiente e mescoliamo energicamente. Copriamo con la pellicola e mettiamo a raffreddare in frigorifero. Lasciamo riposare 1 notte o almeno 2 ore.

Per l’orologio di cioccolato: prendiamo un anello o una tortiera 30×40 cm e ne foderiamo il fondo con della carta forno ed i lati con dell’acetato. Sciogliamo il cioccolato fondente, lo temperiamo e lo coliamo nello stampo in modo da ottenere uno strato alto 2 cm. Coliamo il cioccolato avanzato in due pirottini da muffin, in modo da creare il bottone in cima.

Facciamo riposare in frigorifero per 30 minuti. Sformiamo, aiutandoci con un coltellino. Lisciamo i bordi con lo stesso coltellino e, per lisciare la superficie, la accarezziamo con la mano coperta da un guanto in lattice ben pulito. Stendiamo il cioccolato plastico ormai freddo e ritagliamo i numeri. Li attacchiamo alla base con gocce di cioccolato fuso.

Video della ricetta Orologio di cioccolato da Detto Fatto

Dopo avervi mostrato gli ingredienti e il procedimento per preparare questa gustosa ricetta non ci resta altro da fare che mostrarvi il video della ricetta Orologio di cioccolato! Se non riesci a vedere il video postato qui di seguito, il problema potrebbe essere dovuto al fatto che stai bloccando il sito Cucina in Tv con un software Adblock. Per vedere il video e per aiutarci a crescere e a continuare a fornirti ricette interessanti e gustose ti chiediamo la cortesia di disabilitare Adblock solo per questo sito.

Se la ricetta “Orologio di cioccolato” di Mirco Della Vecchia tratta dal programma tv “Detto Fatto” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.