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Una delle grandi novità della nuova edizione della Domenica In, lo storico contenitore di Raiuno del pomeriggio festivo, è rappresentata dalla conduzione delle sorelle Parodi con la nostra amica Benedetta Parodi che ogni domenica ci propone una gustosa ricetta. Nella puntata di domenica 22 ottobre, insieme alla ricetta della Torta di mele croccante, Benedetta Parodi ci ha proposto la ricetta di un gustoso primo piatto di pasta fresca, degli strozzapreti per la precisione, che la Parodi ha condito con formaggio spalmabile, avocado e zucchine.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questa gustosa ricetta dal titolo Strozzapreti avocado e zucchine che Benedetta Parodi ha cucinato per noi nel corso della trasmissione Domenica In in onda su Rai Uno!
Ingredienti
- 250 g di strozzapreti freschi,
- 2 zucchine,
- mezzo avocado,
- mezza cipolla,
- 80 g di formaggio spalmabile,
- pangrattato qb,
- granella di pistacchi qb,
- olio qb,
- sale e pepe qb
Procedimento della ricetta Strozzapreti avocado e zucchine di Benedetta Parodi
In una padella scaldiamo un goccio di olio, uniamo a soffriggere una piccola cipolla tagliata finemente, Tagliamo a fettine sottili per il lungo le zucchine, poi le tagliamo a pezzettini e le uniamo al soffritto di cipolla.
In un’altra padella antiaderente facciamo una panure, mettendo un goccio di olio, il pangrattato e i pistacchi tritati, amalgamiamo e lasciamo rosolare.
Lessiamo gli strozzapreti i acqua bollente e salata. Puliamo e tagliamo a pezzetti un avocado. Scoliamo gli strozzapreti, gli uniamo nella padella delle zucchine, padelliamo.
Mantechiamo, a fuoco spento, unendo il formaggio spalmabile, un goccio di acqua di cottura della pasta, l’avocado. Serviamo spolverando con la panure ai pistacchi.
Video della ricetta Strozzapreti avocado e zucchine da Domenica In
Dopo avervi mostrato gli ingredienti e il procedimento per preparare questa gustosa ricetta non ci resta altro da fare che mostrarvi il video della ricetta Strozzapreti avocado e zucchine! Se non riesci a vedere il video postato qui di seguito, il problema potrebbe essere dovuto al fatto che stai bloccando il sito Cucina in Tv con un software Adblock. Per vedere il video e per aiutarci a crescere e a continuare a fornirti ricette interessanti e gustose ti chiediamo la cortesia di disabilitare Adblock solo per questo sito.
Se la ricetta “Strozzapreti avocado e zucchine” di Benedetta Parodi tratta dal programma tv “Domenica In” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
