Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Nella puntata odierna di venerdì 18 ottobre della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Daniele Persegani ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo bauletti ripieni.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo bauletti ripieni proposto per noi da Daniele Persegani nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta bauletti ripieni : 60 min
Ingredienti per 4 persone
per il pastello
- 400 g farina 00
- 220 g acqua
- 1 goccio di aceto
per il panetto
- 400 g burro
- 100 g farina 00
per il ripieno
- 200 g ricotta
- 200 g funghi trifolati
- 150 g mozzarella
- 150 g prosciutto cotto
- semi di papavero
- semi di sesamo
- 2 uova sbattute
Procedimento della ricetta bauletti ripieni da È sempre mezzogiorno
Per preparare il primo ripieno, mescolate la ricotta insieme ai funghi precedentemente trifolati e raffreddati.
Stendete la sfoglia (va bene anche quella già pronta) e ritagliatene dei quadratini.
Su ogni quadrato, su una metà, mettete un cucchiaio di ripieno ai funghi, oppure semplicemente del prosciutto cotto affettato e dei pezzi di mozzarella da pizza. Ripiegate la sfoglia sul ripieno, sigillando bene i bordi. Praticate tre incisioni in corrispondenza del ripieno. Spennellate con le uova sbattute e spolverizzate con semi di sesamo o papavero per distinguere i due ripieni.
Cuocete in forno già caldo e statico a 200-220° per circa 15 minuti o fino a doratura.
Video della ricetta bauletti ripieni di Daniele Persegani
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Daniele Persegani per realizzare la ricetta bauletti ripieni tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta bauletti ripieni di Daniele Persegani
Se la ricetta “bauletti ripieni ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
