Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Nella puntata odierna di mercoledì 5 marzo della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Cristina Lunardini ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Bocconcini di salmone al sesamo nero .
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Bocconcini di salmone al sesamo nero proposto per noi da Cristina Lunardini nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Bocconcini di salmone al sesamo nero : 60 min
Ingredienti per 4 persone
- 400g di salmone
- 1 bicchiere di vino bianco
- 4 cucchiai di salsa di soia
- 1 spicchio di aglio
- 1 rametto di timo
- 3 finocchi
- 20g di burro
- 3 cucchiai di panna
- 1 bustina di zafferano
- semi di sesamo nero
- olio evo
- sale
- pepe
Procedimento della ricetta Bocconcini di salmone al sesamo nero da È sempre mezzogiorno
Tagliate il salmone a dadoni, mettetelo in una ciotola e copritelo con vino bianco e salsa di soia; mettetelo in frigorifero e lasciatelo riposare per almeno 1 ora.
Scolate il salmone dalla marinatura, quindi panatelo nei semi di sesamo nero e mettetelo a cuocere su una padella ben calda con un filo d’olio ed uno spicchio d’aglio: basteranno 5 minuti, rigirandolo a metà cottura.
Per preparare il contorno, scaldate in padella con un filo d’olio ed una noce di burro, quindi mettete a stufare i finocchi tagliati sottilissimi, meglio se con la mandolina. Dopo almeno 10 minuti di cottura, aggiungete lo zafferano sciolto nella panna; lasciate bollire ancora qualche minuto.
Servite il salmone su un letto di finocchi allo zafferano.
Video della ricetta Bocconcini di salmone al sesamo nero di Cristina Lunardini
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Cristina Lunardini per realizzare la ricetta Bocconcini di salmone al sesamo nero tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Bocconcini di salmone al sesamo nero di Cristina Lunardini
Se la ricetta “panino con le fettine panate ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
