Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Nella puntata odierna di giovedì 13 marzo della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Daniele Persegani ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Burro montato.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Burro montato proposto per noi da Daniele Persegani nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Burro montato : 60 min
Ingredienti per 4 persone
Per il pane tostato
- 4 fette di pane tostato
Per il burro al maître d’hôtel
- 200 g di burro
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- Salsa Worcester
- Scorza e succo di limone
- Sale
- pepe
Per il burro alle acciughe
- 200 g di burro
- 50 g di acciughe
- 1 spicchio d’aglio
Procedimento della ricetta Burro montato da È sempre mezzogiorno
Per il maitre d’hotel con le fruste, cominciate a montare il burro morbido, aggiungendo in un secondo momento il prezzemolo tritato finemente, la scorza grattugiata del limone ed il suo succo, qualche goccia di salsa Worcester, sale e pepe. Montate fino ad ottenere un composto spumoso.
Per il burro alle acciughe con le fruste, cominciate a montare il burro morbido, aggiungendo in un secondo momento le acciughe sott’olio sgocciolate e lo spicchio d’aglio grattugiato. Montate fino ad ottenere un composto spumoso.
Conservate in frigorifero e lasciate riposare per almeno 15 minuti a temperatura ambiente prima di servire con i crostini.
Video della ricetta Burro montato di Daniele Persegani
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Daniele Persegani per realizzare la ricetta Burro montato tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Burro montato di Daniele Persegani
Se la ricetta “panino con le fettine panate ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
