Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Nella puntata odierna di mercoledì 19 febbraio della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Fulvio Marino ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Ciambelle salate .
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Ciambelle salate proposto per noi da Fulvio Marino nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Ciambelle salate : 60 min
Ingredienti per 4 persone
per l’impasto
- 500g di farina 0
- 8g di lievito fresco di birra
- 40g di zucchero
- 1 uovo
- 10g di sale
- 60g di burro
- 10g di miele millefiori
- 200ml di latte
per guarnire
- fonduta di formaggio spalmabile
- spezie colorate
Procedimento della ricetta Ciambelle salate da È sempre mezzogiorno
Mettete in una ciotola la farina, il lievito fresco sbriciolato e gran parte del latte e mescolate con un cucchiaio, aggiungendo anche l’uovo intero. Formato l’impasto, inserite lo zucchero, il miele e mescolate ancora. Aggiungete il sale, il latte rimasto ed impastate per qualche minuto. Aggiungete il burro morbido a pezzetti e lavorate fino a farlo assorbire. Coprite e lasciate lievitare per 2 ore a temperatura ambiente.
Stendete l’impasto ad uno spessore di 1 cm, con il mattarello. Ritagliate dei dischi con un coppapasta da 10 cm. Create al centro un foro di circa 2 cm. Disponete le ciambelle su una teglia, copritele e lasciatele lievitare per 45 minuti al caldo.
Una volta lievitate, sbollentatele in acqua (bollente) per un paio di minuti per lato. Scolatele su una teglia e finitele di cuocere in forno caldo a 180° per 10 minuti.
Per rifinirle, spalmate la superficie con del formaggio spalmabile e finite con semi vari e/o spezie.
Video della ricetta Ciambelle salate di Fulvio Marino
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Fulvio Marino per realizzare la ricetta Ciambelle salate tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Ciambelle salate di Fulvio Marino
Se la ricetta “panino con le fettine panate ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
