Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Nella puntata odierna di giovedì 20 marzo della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Fulvio Marino ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Cornetti al cioccolato.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Cornetti al cioccolato proposto per noi da Fulvio Marino nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Cornetti al cioccolato : 60 min
Ingredienti per 4 persone
Per l’impasto
- 500 g di farina 0
- 6 g di lievito fresco di birra
- 50 g di zucchero
- 125 g di uova
- 10 g di sale
- 130 g di panna
- 50 g di burro
Per spennellare
- Burro fuso
- Uovo
Per farcire
- Cioccolato al latte
Per completare
- Zucchero a velo
Procedimento della ricetta Cornetti al cioccolato da È sempre mezzogiorno
Mettete la farina in una ciotola unite il lievito fresco sbriciolato, le uova, gran parte della panna e cominciate a mescolare con un cucchiaio. Ad impasto formato, inserite lo zucchero, il sale e la panna rimasta e lavorate con le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo. Aggiungete il burro morbido a pezzetti, lavorando fino a farlo assorbire. Coprite e lasciate riposare per 6 ore in frigorifero.
Con il mattarello, stendete l’impasto ad uno spessore di circa mezzo cm, dando la forma di un rettangolo. Ritagliate delle strisce larghe circa 5 cm. Spennellate sopra ognuna del burro a pomata (cremoso).
Sovrapponete ogni striscia sull’altra, quindi mettete a riposare in frigorifero per 15 minuti, coperto. Stendete il panetto ben freddo con il mattarello, ad uno spessore di circa mezzo cm, forma rettangolare 20×50 cm circa.
Ritagliate dei triangoli. Alla base di ciascun triangolo, mettete dei quadratini di cioccolato, quindi arrotolate l’impasto sul ripieno, formando il cornetto.
Posizionateli su una teglia con carta forno, distanziati. Coprite e lasciate lievitare fino al raddoppio.
Spennellate i cornetti con burro fuso o uovo sbattuto e cuocete in forno caldo e statico a 180° per 25 minuti.
Video della ricetta Cornetti al cioccolato di Fulvio Marino
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Fulvio Marino per realizzare la ricetta Cornetti al cioccolato tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Cornetti al cioccolato di Fulvio Marino
Se la ricetta “panino con le fettine panate ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
