Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Nella puntata odierna di giovedì 3 ottobre della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Fabrizio Nonis, Fabrizio Nonis ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Crema di carote arrosto con polpette.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Crema di carote arrosto con polpette proposto per noi da Fabrizio Nonis nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Crema di carote arrosto con polpette: 60 min
Ingredienti per 4 persone
- 1,2 kg di carote
- 350 g di macinato di manzo
- 200 g di mandorle
- 200 g di pistacchi
- 500 g di pangrattato
- 4 uova
- 150 g di formaggio grattugiato
- 1 l di latte
- 1 sedano
- 1 cipolla
- Menta
- Olio evo
- Sale
- pepe
Procedimento della ricetta Crema di carote arrosto con polpette da È sempre mezzogiorno
Per preparare e polpette in una ciotola, mettete il macinato di manzo, il formaggio grattugiato, le uova, un po’ di pangrattato, mandorle e pistacchi in granella. Lavorate il composto, fino a renderlo omogeneo. Formate le polpettine e passatele nel latte e, successivamente, in un misto di mandorle e pistacchi in granella.
In padella, fate rosolare un trito di sedano e cipolla con un generoso filo d’olio. Dopo qualche minuto, unite le polpette e lasciatele cuocere con il soffritto il tempo necessario. Potete anche cuocerle in forno.
Pelate le carote e lessatele, intere, in acqua, per circa 20 minuti. Scolatele e mettetele nel bicchiere di un mixer con olio ed un po’ di acqua di cottura. Frullate ad immersione.
Video della ricetta Crema di carote arrosto con polpette di Fabrizio Nonis
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Fabrizio Nonis per realizzare la ricetta Crema di carote arrosto con polpette tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Crema di carote arrosto con polpette di Fabrizio Nonis
Se la ricetta “Crema di carote arrosto con polpette” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
