Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Nella puntata odierna di martedì 22 ottobre della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Fulvio Marino ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo girelle alle mele.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo girelle alle mele proposto per noi da Fulvio Marino nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta girelle alle mele : 60 min
Ingredienti per 4 persone
per l’impasto
- 750g da farina 0
- 12g di lievito fresco di birra
- 225ml di acqua
- 40g di zucchero
- 300g di uova
- 15g di sale
- 75g di burro
per farcire
- 400g di mele essiccate
- 70g di uvetta
- cannella
- zucchero
per spennellare
- uovo
per completare
- zucchero a velo
Procedimento della ricetta girelle alle mele da È sempre mezzogiorno
In una ciotola mettete la farina, il lievito fresco sbriciolato, le uova sbattute, gran parte dell’acqua e mescolate con un cucchiaio per qualche minuto. Inserite il sale, lo zucchero e l’acqua rimasta ed impastate per almeno 10 minuti. Infine, aggiungete il burro morbido a pezzetti e lavorate fino a farlo assorbire. Coprite e lasciate lievitare per 3 ore a temperatura ambiente ed 1 ora in frigorifero.
Con il mattarello, stendete l’impasto ad uno spessore di mezzo cm, formando un rettangolo. Spalmate sopra un po’ di burro a pomata, quindi spolverizzate con lo zucchero semolato, abbondante cannella e distribuite sopra l’uvetta ammollata e ben scolata e le mele essiccate affettate (si trovano in commercio) o delle mele fresche a fettine sottili. Arrotolate l’impasto sul ripieno, formando un salsicciotto. Tagliate quest’ultimo a fette spesse 3-4 cm. Disponetele su una teglia con carta forno, copritele e lasciatele lievitare per 1 ora a temperatura ambiente.
Spennellatele con l’uovo sbattuto e cuocetele in forno caldo e statico a 220° per mezz’ora.
Video della ricetta girelle alle mele di Fulvio Marino
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Fulvio Marino per realizzare la ricetta girelle alle mele tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta girelle alle mele di Fulvio Marino
Se la ricetta “girelle alle mele ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
