Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Nella puntata odierna di lunedì 31 marzo della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Giusina Battaglia ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Involtini di peperoni.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Involtini di peperoni proposto per noi da Giusina Battaglia nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Involtini di peperoni : 60 min
Ingredienti per 4 persone
- 4 peperoni
- 500g di mollica di pane
- 150g di provola
- 70g di formaggio grattugiato
- 10 pomodorini
- 1/2 cipolla
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
- 30g di uvetta
- 30g di pinoli
- pangrattato
- menta
- prezzemolo
- olio evo
- sale
- pepe
Procedimento della ricetta Involtini di peperoni da È sempre mezzogiorno
In padella, fate soffriggere la cipolla tritata con un generoso filo d’olio. Unite i pomodorini a pezzetti e lasciate rosolare. Unite l’uvetta, i pinoli e lasciate soffriggere. A fine cottura, unite la mollica di pane (anche pancarrè) sbriciolata ed il concentrato di pomodoro e lasciate rosolare per un po’. Spegnete ed unite anche il formaggio grattugiato; mescolate. Profumate con della menta tritata.
Arrostite i peperoni, spellateli e tagliateli a falde. Su ogni falda, mettete abbondante ripieno, quindi arrotolate il peperone sullo stesso, formando gli involtini. Rotolateli nel pangrattato aromatizzato con del prezzemolo tritato.
Ungete una pirofila e spolverizzate con il pangrattato. Disponete all’interno gli involtini e cuoceteli in forno caldo a 180° per mezz’ora; ultimi 5 minuti grill.
Video della ricetta Involtini di peperoni di Giusina Battaglia
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Giusina Battaglia per realizzare la ricetta Involtini di peperoni tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Involtini di peperoni di Giusina Battaglia
Se la ricetta “panino con le fettine panate ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
