Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Nella puntata odierna di lunedì 31 marzo della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Daniele Persegani ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Muffin al mango.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Muffin al mango proposto per noi da Daniele Persegani nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Muffin al mango : 60 min
Ingredienti per 4 persone
- 300g di farina 00
- 170g di zucchero
- 130g di burro
- 3 uova
- 150g di yogurt al mango
- 50g di cioccolato bianco
- 1 cucchiaio di fecola
- 1 mango
- scorza di 1/2 limone
- 1 bustina di lievito per dolci
per decorare
- 150g di cioccolato bianco
- 50g di cereali al cioccolato
Procedimento della ricetta Muffin al mango da È sempre mezzogiorno
Sbucciate il mango, tagliatelo a fettine, eliminando il nocciolo centrale, e poi a dadini. Saltatelo in una padella antiaderente con un cucchiaio di zucchero e uno di fecola di patate, in mondo che assorba il liquido del mango. Lasciate intiepidire.
In planetaria montate le uova con lo zucchero e il burro morbido a temperatura ambiente. Poi aggiungete lo yogurt al mango, la scorza grattugiata di un limone, la polvere lievitante per dolci e lasciate amalgamare bene il tutto. Aggiungete poi la farina, meglio se setacciata, ed amalgamate. Incorporate i dadini di mango all’impasto. Unite anche il cioccolato bianco tritato al coltello, a scaglie. Amalgamate. Trasferite in un sacco e riempite per 3/4 i pirottini da muffin.
Infornate a 170⁰ per 20 minuti. Decorate con cioccolato bianco fuso e cereali al cioccolato.
Potete sostituire il mango con pesche, melone arancione, albicocche, fragole o altra frutta a piacere.
Video della ricetta Muffin al mango di Daniele Persegani
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Daniele Persegani per realizzare la ricetta Muffin al mango tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Muffin al mango di Daniele Persegani
Se la ricetta “panino con le fettine panate ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
