Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Nella puntata odierna di martedì 21 settembre della seconda stagione della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, lo chef toscano e new entry del programma Federico Fusca ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Pappa al pomodoro.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Pappa al pomodoro proposto per noi da Federico Fusca nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Pappa al pomodoro: 50 min
Ingredienti per 4 persone
- 450 gr di pelati
- 1 cipolla rossa
- 2 rametti di timo
- 2 ciuffi di basilico
- 5 fette di pane toscano raffermo
- brodo vegetale
- sale e pepe
- olio evo
Procedimento della ricetta Pappa al pomodoro da È sempre mezzogiorno
Prepariamo un brodo vegetale usando sedano, carota, cipolla ed un pomodoro, quest’ultimo per dare colore al brodo. Facciamo soffriggere, in un tegame, la cipolla tagliata a fette con un goccio d’olio.
Quando la cipolla si sarà appassita, aggiungiamo i pelati schiacciati (o, in alternativa, dei pomodori freschi) ed insaporiamo con il timo ed il basilico fresco.
Facciamo cuocere a fiamma vivace, coperto, per 5 minuti. Trascorsi 5 minuti, aggiungiamo sopra il pane raffermo tagliato a dadini e bagniamo con abbondante brodo vegetale. Irroriamo con l’olio ed aggiustiamo di sale e pepe.
Cominciamo a rompere il pane utilizzando il mestolo, aggiungendo del brodo all’occorrenza. Lasciamo cuocere, mescolando spesso, per una decina di minuti. Serviamo la pappa tiepida con un filo d’olio a crudo.
Video della ricetta Pappa al pomodoro di Federico Fusca
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Federico Fusca per realizzare la ricetta Pappa al pomodoro tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Pappa al pomodoro di Federico Fusca
Se la ricetta “Pappa al pomodoro” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
