È sempre mezzogiorno | Pasta con sugo aromatico all’uovo ricetta zia Cri

Nella puntata odierna di martedì 26 ottobre della seconda stagione della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, la maestra di cucina Cristina Lunardini, meglio nota al pubblico di casa come la zia Cri, ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Pasta con sugo aromatico all’uovo.

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Pasta con sugo aromatico all’uovo proposto per noi da zia Cri nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!

Durata ricetta Pasta con sugo aromatico all’uovo: 25 min

Ingredienti per 4 persone

• 300 gr di pasta
• 3 uova
• 2 rametti di timo
• 2 rametti di maggiorana
• 1 mazzetto di basilico
• 1 mazzetto di erba cipollina
• 50 gr di formaggio grattugiato
• 50 gr di noci
• 20 gr di capperi
• 300 gr di pomodorini piccadilly
• olio evo
• sale e pepe

Procedimento della ricetta Pasta con sugo aromatico all’uovo da È sempre mezzogiorno

Mettiamo a cuocere la pasta in acqua salata bollente e, nel frattempo, tostiamo le noci sgusciate in una padella senza aggiungere condimenti. Cuociamo delle uova barzotte, mettiamole in un bicchiere del mixer insieme ai capperi, il basilico, l’erba cipollina, il timo e la maggiorana.

Frulliamo con un mixer ad immersione aggiungendo, al bisogno, un po’ d’acqua di cottura della pasta. Aggiungiamo il parmigiano grattugiato e, infine, le noci tostate.

Frulliamo di nuovi il tutto fino ad ottenere una crema omogenea. Prendiamo una ciotola, tagliamoci dentro i pomodorini a spicchi, condiamoli con olio, sale, basilico ed erba cipollina.

Scoliamo, all’interno della ciotola, la pasta, versiamo anche la crema di uova e saltiamo il tutto con i pomodorini conditi a fuoco spento.

Video della ricetta Pasta con sugo aromatico all’uovo di zia Cri

Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da zia Cri per realizzare la ricetta Pasta con sugo aromatico all’uovo tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno

Link Videoricetta Pasta con sugo aromatico all’uovo di zia Cri

Se la ricetta “Pasta con sugo aromatico all’uovo” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.