Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Nella puntata odierna di lunedì 13 gennaio della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Sergio Barzetti ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Riso al forno con verdure e formaggi.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Riso al forno con verdure e formaggi proposto per noi da Sergio Barzetti nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Riso al forno con verdure e formaggi : 60 min
Ingredienti per 4 persone
- 400g di riso semi integrale
- 1 broccolo romanesco
- 1 cavolo cappuccio
- 150g di formaggi misti
- 100g di formaggio grattugiato
- 2 patate
- 1 arancia
- 50g di burro
- 30g di riso soffiato
- salvia
- alloro
- sale
Procedimento della ricetta Riso al forno con verdure e formaggi da È sempre mezzogiorno
Profumate una pentola d’acqua con della scorza d’arancia. Mettete a lessare il cavolo cappuccio a pezzetti piccoli e le patate pelate e tagliate a fettine sottili. Mettete a cuocere, insieme alle verdure, anche il riso. Serviranno circa 15 minuti.
Nel frattempo, cuocete le cimette di broccolo romanesco al vapore.
Scolate il riso insieme alle patate ed il cavolo cappuccio e ripassatelo in padella con una noce di burro, salvia ed i formaggi misti a pezzetti (fontina, taleggio, toma o altro).
Foderate una tortiera con la carta forno, imburratela e spolverizzate di pangrattato o riso soffiato tritato. Disponete sul fondo le cimette di broccolo cotte al vapore, abbondante formaggio grattugiato e distribuite sopra tutto il riso con i formaggi. Finite con altro formaggio grattugiato e mettete in forno caldo a 180° per 20 minuti. Lasciate intiepidire, quindi capovolgete il riso sul piatto da portata.
Video della ricetta Riso al forno con verdure e formaggi di Sergio Barzetti
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Sergio Barzetti per realizzare la ricetta Riso al forno con verdure e formaggi tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Riso al forno con verdure e formaggi di Sergio Barzetti
Se la ricetta “panino con le fettine panate ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
