Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Nella puntata odierna di martedì 29 ottobre della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Antonio Paolino ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Sorprese di tacchino.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Sorprese di tacchino proposto per noi da Antonio Paolino nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Sorprese di tacchino : 60 min
Ingredienti per 4 persone
- 500g di petto di tacchino
- 4 fette di pane in cassetta
- 5 uova
- 1 cucchiaio di amido di mais
- 1 zucchina grande
- 250g di pangrattato
- 150g di farina
- 7 fettine di prosciutto cotto
- 150g di provola affumicata
- 500ml di olio di semi di girasole
- sale
- pepe
per la maionese alla menta
- 200g di maionese
- 50ml di olio di semi di arachide
- 3 ciuffi di menta fresca
Procedimento della ricetta Sorprese di tacchino da È sempre mezzogiorno
Nel mixer, mettete il tacchino crudo a pezzetti, il pane in cassetta a pezzi, sale, pepe, un uovo e frullate con il mixer ad immersione fino ad ottenere un composto fine e consistente. Trasferitelo in una ciotola ed aggiungete l’amido di mais, la zucchina grattugiata e lavorate fino a renderlo omogeneo. Coprite e lasciate riposare in frigorifero.
Formate delle polpette di circa 70 g ed inseritele al centro un pezzo di provola avvolto nel prosciutto cotto affettato. Date alla polpetta la forma di mezzaluna, come dei panzerotti. Passatele nella farina, nelle uova sbattute e nel pangrattato. Friggete in olio caldo e profondo fino a doratura.
Per preparare la maionese alla menta scaldate l’olio di semi con la menta fresca (senza mai far friggere). Lasciate raffreddare. Filtrate l’olio alla menta e unitelo alla maionese già pronta.
Video della ricetta Sorprese di tacchino di Antonio Paolino
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Antonio Paolino per realizzare la ricetta Sorprese di tacchino tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Sorprese di tacchino di Antonio Paolino
Se la ricetta “panino con le fettine panate ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
