Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Nella puntata odierna di mercoledì 19 marzo della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Daniele Persegani ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Tacchino alla senape.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Tacchino alla senape proposto per noi da Daniele Persegani nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Tacchino alla senape : 60 min
Ingredienti per 4 persone
- 800g di petto di tacchino
- 100g di senape
- 50g di miele
- 50ml di salsa di soia
- 2 cespi di radicchio tardivo
- 1 mazzetto di erbe aromatiche
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 cipolla
- 1 costa di sedano
- 1 carota
- 1 cucchiaio di fecola
- olio evo
- sale
- pepe
Procedimento della ricetta Tacchino alla senape da È sempre mezzogiorno
Legate con lo spago la carne di tacchino, creando il classico arrosto. Salatelo, pepatelo e mettetelo a rosolare in una casseruola ben calda, con un generoso filo d’olio.
Da subito, unite anche sedano, carote e cipolle a pezzettoni. Unite anche il mazzetto di erbe aromatiche e, quando la carne è ben rosolata, sfumate con il vino bianco.
A questo punto, aggiungete il miele, la salsa di soia e la senape e coprite; lasciate cuocere a fiamma bassissima per lungo tempo (circa 50 minuti).
A cottura ultimata, filtrate il fondo di cottura, mettetelo in un pentolino ed unite la fecola sciolta in poca acqua fredda. Accendete il fuoco e mescolate fino a far addensare la salsa.
Per accompagnare, tagliate i cespi di radicchio tardivo a spicchi e metteteli a rosolare su una padella ben calda con un filo d’olio ed il coperchio.
Video della ricetta Tacchino alla senape di Daniele Persegani
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Daniele Persegani per realizzare la ricetta Tacchino alla senape tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Tacchino alla senape di Daniele Persegani
Se la ricetta “panino con le fettine panate ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
