Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Nella puntata odierna di giovedì 3 aprile della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Daniele Persegani ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Torta cremosa ai formaggi.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Torta cremosa ai formaggi proposto per noi da Daniele Persegani nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Torta cremosa ai formaggi : 60 min
Ingredienti per 4 persone
- 18 fette di pane
- 300g di gorgonzola dolce
- 500g di formaggio spalmabile
- 250g di mascarpone
- 30g di capperi dissalati
- 100g di pomodori secchi sott’olio
- 1 mazzetto di erba cipollina
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 1 confezione di grissini rustici
- olio evo
- sale
per decorare
- 200g di formaggio spalmabile
- 100g di gherigli di noci
- 10 ravanelli
- 8 pomodorini
- 30g di cucunci
- basilico
Procedimento della ricetta Torta cremosa ai formaggi da È sempre mezzogiorno
In una ciotola, mettete il gorgonzola, il mascarpone, del pepe macinato e lavorate per bene con una forchetta o una frusta.
In un mixer, frullate finemente i capperi con i pomodori secchi sott’olio (o carciofini). Unite il trito ad una metà del formaggio spalmabile e mescolate per bene.
Tritate finemente prezzemolo ed erba cipollina e uniteli al formaggio spalmabile rimasto. Mescolate.
Per comporre la torta posizionate sul vassoio un primo rettangolo di pane in cassetta senza bordi. Spalmate sopra metà della crema al gorgonzola. Coprite con un’altra fetta di pane, metà della crema rossa, del pane e la crema verde alle erbe. Ripetete gli strati. Stuccate tutta la mattonella con il formaggio spalmabile avanzato e mettete a riposare in frigorifero a riposare. Prima di servire, decorate coprendo i bordi con dei grissini torinesi, spuntoni di formaggio spalmabile, ravanelli, noci, pomodorini, cucunci e basilico.
Video della ricetta Torta cremosa ai formaggi di Daniele Persegani
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Daniele Persegani per realizzare la ricetta Torta cremosa ai formaggi tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Torta cremosa ai formaggi di Daniele Persegani
Se la ricetta “panino con le fettine panate ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
