Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Nella puntata odierna di mercoledì 26 febbraio della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Natalia Cattelani ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Torta di confetti .
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Torta di confetti proposto per noi da Natalia Cattelani nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Torta di confetti : 60 min
Ingredienti per 4 persone
per le basi
- 400g di farina
- 280ml di latte
- 360g di zucchero
- 6 uova
- 200g di burro
- 120g di confettini colorati
- 6 cucchiaini di lievito
- 1 pizzico di sale
per la crema
- 400g di mascarpone
- 600ml di panna fresca da montare
- 8 cucchiaini di zucchero a velo
per ultimare
- 4 cucchiai di confettura di lamponi
- 90g di confettini colorati
Procedimento della ricetta Torta di confetti da È sempre mezzogiorno
Per preparare l’impasto con le fruste elettriche, montate il burro a pomata (morbidissimo) insieme allo zucchero. Unite un uovo per volta, continuando a montare con le fruste. A questo punto, aggiungete la farina setacciata, in più riprese, mescolando con una frusta manuale ed alternandola al latte. Continuate con il lievito per dolci setacciato ed un pizzico di sale e mescolate per bene. Finite aggiungendo i confettini colorati (tipo codette) e mescolate.
Imburrate ed infarinate due tortiere da circa 22 cm di diametro. Dividete l’impasto nelle due tortiere e fate cuocere in forno caldo e statico a 170° per 30 minuti. Una volta cotte, lasciatele raffreddare e rifilate con il coltello la parte superiore.
Per preparare la crema con le fruste, montate il mascarpone insieme alla panna fresca liquida e lo zucchero a velo; otterrete una crema sostenuta.
Prendete il primo disco di pan di Spagna e spalmate sopra un velo di confettura di lamponi (o altra confettura). Proseguite con un generoso strato di crema, quindi sovrapponete il secondo disco di pan di Spagna e decorate con la crema rimasta, a piacere, e le codette.
Video della ricetta Torta di confetti di Natalia Cattelani
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Natalia Cattelani per realizzare la ricetta Torta di confetti tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Torta di confetti di Natalia Cattelani
Se la ricetta “panino con le fettine panate ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
