Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Nella puntata odierna di venerdì 17 settembre della seconda stagione della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Cristina Lunardini, meglio conosciuta come zia Cri, ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Torta pesche e meringhe.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Torta pesche e meringhe proposto per noi da zia Cri nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Torta pesche e meringhe: 60 min
Ingredienti per 4 persone
Per la torta di pesche
- 2 tuorli
- 200 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 80 gr di panna fresca
- 250 gr di ricotta vaccina
- 250 gr di farina 00
- 16 gr di lievito per dolci
- 4 pesche noci
- gelatina spray
Per le meringhe
- 2 albumi
- 140 gr di zucchero
- 1 limone
Procedimento della ricetta Torta pesche e meringhe da È sempre mezzogiorno
Con le fruste elettriche, montiamo i tuorli con lo zucchero, fino a renderli chiari e spumosi. Aggiungiamo la ricotta e la panna e montiamo ancora. Ottenuto un composto omogeneo, incorporiamo la farina miscelata al lievito per dolci (meglio se setacciati insieme).
Trasferiamo l’impasto all’interno di una tortiera imburrata ed infarinata (scegliete il diametro della tortiera in base allo spessore che volete ottenere: teglia più piccola, torta più alta).
Livelliamo con una spatola e distribuiamo sopra le pesche a fettine (o dell’uva). Cuociamo in forno caldo e statico a 170° per 35-40 minuti.
Una volta fredda, la rendiamo più bella spennellando con della gelatina e decorando con le meringhe (possiamo prepararle con gli ingredienti indicati sopra o comprarle già pronte).
Video della ricetta Torta pesche e meringhe di zia Cri
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da zia Cri per realizzare la ricetta Torta pesche e meringhe tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Torta pesche e meringhe di zia Cri
Se la ricetta “Torta pesche e meringhe” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
