Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Torna sulla rete Food Network la youtuber più famosa d’Italia, cioè Benedetta Rossi, che, per la ventiduesima puntata della quinta stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda sabato 27 novembre 2021, dopo averci cucinato i Taccù col sugo di mamma e il Pollo in potacchio, come terza ed ultima ricetta di puntata ci ha proposto un modo semplice e veloce di preparare in casa un buonissimo piatto dal titolo Cavallucci dolci.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione del Cavallucci dolci proposto per noi da Benedetta Rossi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network!
Durata ricetta Cavallucci dolci: 50 min
Ingredienti
- 90 gr di zucchero
- 70 ml di vino bianco
- 250 gr di farina
- 60 ml di olio di semi di girasole
- 50 gr di mandorle
- 50 gr di noci
- 25 gr di pangrattato
- 25 gr di fichi secchi
- 30 gr di mosto cotto
- 25 gr di uvetta
- 1 cucchiaio di cacao amaro
- 1 tazzina di caffè
- buccia grattugiata di 1/2 arancia
- buccia grattugiata di 1/2 limone
Procedimento della ricetta Cavallucci dolci da Fatto in casa per voi
Mettiamo, in una ciotola, il mosto cotto insieme al caffè, al cacao e ad un cucchiaio di zucchero mescolando con un cucchiaio. Aggiungiamo anche le mandorle e le noci tritate, i fichi secchi tagliati a pezzetti e l’uvetta. Aggiungiamo al composto anche il pangrattato e le bucce grattugiate di mezzo limone e mezza arancia.
Mescoliamo e facciamo riposare il ripieno per circa 30 minuti. In un pentolino facciamo sciogliere lo zucchero con il vino e mescoliamo fino a far sciogliere lo zucchero. A questo punto, togliamo il pentolino dal fuoco e versiamo l’olio mescolando il tutto per bene.
Versiamo il liquido ottenuto in una ciotola insieme alla farina e lavoriamo l’impasto fino a renderlo liscio facendolo poi riposare per circa 30 minuti. Stendiamo l’impasto fatto riposare con un mattarello in modo da ottenere una sfoglia sottile.
Con un coppapasta dal diametro di 10 cm ricaviamo dei dischi di sfoglia che farciremo con un cucchiaio di ripieno al centro richiudendo il dischetto dando la forma di una mezzaluna. Facciamo tre taglietti con una forbice su ogni mezzaluna e facciamo cuocere in forno a 180° per 15 minuti.
Video della ricetta Cavallucci dolci di Benedetta Rossi
Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Benedetta Rossi per realizzare la ricetta Cavallucci dolci tratta dal suo programma di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network
Link Videoricetta Cavallucci dolci di Benedetta Rossi
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