Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Torna sulla rete Food Network la youtuber più famosa d’Italia, cioè Benedetta Rossi, che, per la terza puntata della terza stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi andata in onda sabato 28 marzo 2020, ci ha proposto un modo semplice e veloce di preparare in casa un buonissimo dolce dal titolo Charlotte ai frutti di bosco.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione del Charlotte ai frutti di bosco proposto per noi da Benedetta Rossi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network!
Durata ricetta Charlotte ai frutti di bosco: 180 min
Ingredienti
- 400 gr di savoiardi
Per la crema pasticcera
- 3 uova
- 125 gr di zucchero
- 750 ml di latte
- 50 gr amido di mais
- scorza di limone
- 8 gr di gelatina in fogli
- 500 ml di panna zuccherata
Per la decorazione
- 300 gr di frutti di bosco
- acqua zuccherata per la bagna
- zucchero a velo
Procedimento della ricetta Charlotte ai frutti di bosco da Fatto in casa per voi
Prepariamo la crema pasticcera scaldando il latte in un pentolino con la buccia di un limone. Nel frattempo sbattiamo le uova con lo zucchero e l’amido di mais. Aggiungiamo a filo il latte caldo e portiamo sul fuoco per far addensare la crema.
Lasciamo poi raffreddare la crema versandola in una ciotola coperta con una pellicola. Alla crema fredda uniamo metà della panna montata. Dopo aver ammorbidito la gelatina in fogli, la facciamo sciogliere sul fuoco con due cucchiaini di acqua e la incorporiamo alla crema.
Spuntiamo i savoiardi posizionandoli in piedi lungo il bordo dell’anello. Rivestiamo anche il fondo della teglia con i savoiardi bagnandoli con una bagna di acqua e zucchero.
Versiamo metà della crema pasticcera, livelliamola ed aggiungiamo i frutti di bosco. Facciamo un altro strato di savoiardi, bagniamoli e farciamo con la crema rimasta. Per decorare facciamo dei ciuffetti con la sac a poche utilizzando la panna montata rimasta ed aggiungiamo tanti frutti di bosco al centro.
Dopo averla fatta riposare almeno due ore in frigorifero, decoriamola con fiorellini ed una spolverata di zucchero a velo.
Video della ricetta Charlotte ai frutti di bosco di Benedetta Rossi
Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Benedetta Rossi per realizzare la ricetta Charlotte ai frutti di bosco tratta dal suo programma di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network
Link Videoricetta Charlotte ai frutti di bosco di Benedetta Rossi
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