Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Dopo la pausa estiva, torna sulla rete Food Network la youtuber più famosa d’Italia, cioè Benedetta Rossi, che, per l’undicesima puntata della settima stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi andata in onda sabato 17 settembre 2022, dopo averci cucinato le Pakora ed il Pollo fritto, come terza ed ultima ricetta di puntata ci ha proposto un modo semplice e veloce di preparare in casa un buonissimo piatto dal titolo Churros.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione del Churros proposto per noi da Benedetta Rossi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network!
Durata ricetta Churros: 70 min
Ingredienti
- 140 gr di farina
- 120 gr di burro
- 2 uova
- 100 gr di zucchero
- 200 ml di acqua
- olio per friggere
Per le salse
- 200 gr di cioccolato fondente
- 30 ml di panna fresca
- peperoncino in polvere
- 300 gr di fragole
- mezzo limone
- 30 gr di zucchero
- 30 ml di rum
Procedimento della ricetta Churros da Fatto in casa per voi
Prepariamo i churros mettendo, in una pentola, l’acqua insieme allo zucchero, il burro ed un pizzico di sale. Mescoliamo per far sciogliere tutti gli ingredienti per poi aggiungere la farina e mescoliamo fino ad ottenere un composto omogeneo.
Togliamo quindi il pentolino dal fuoco, allarghiamolo per farlo raffreddare. Mettiamo a scaldare l’olio per friggere in una pentola, aggiungiamo le uova, una alla volta, al composto per i churros e mescoliamo per farle assorbire. Versiamo l’impasto ottenuto in una sac a poche con una punta a stella.
Quando l’olio sarà pronto, diamo forma ai churros aiutandoci con le forbici, friggiamoli e scoliamoli su carta assorbente. Passiamo quindi i churros nello zucchero quando sono ancora caldi e dedichiamoci alle due salse. Per quella alle fragole, mettiamo le fragole in un pentolino, aggiungiamo lo zucchero , il rum ed il succo di limone.
Mescoliamo per far appassire le fragole. Per la salsa al cioccolato, mettiamo a scaldare la panna, versiamola calda in una ciotola con del cioccolato tritato e mescoliamo per far sciogliere il cioccolato. Aggiungiamo il peperoncino alla salsa al cioccolato, mescoliamo e serviamo i churros con le due salse.
Video della ricetta Churros di Benedetta Rossi
Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Benedetta Rossi per realizzare la ricetta Churros tratta dal suo programma di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network
Link Videoricetta Churros di Benedetta Rossi
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