Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Torna sulla rete Food Network la youtuber più famosa d’Italia, cioè Benedetta Rossi, che, per la quattordicesima puntata della sesta stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda sabato 9 aprile 2022, dopo averci cucinato l’Insalata di merluzzo e patate, come secondo piatto del suo menù di giornata ci ha proposto un modo semplice e veloce di preparare in casa un buonissimo piatto dal titolo Cipolle ripiene.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione del Cipolle ripiene proposto per noi da Benedetta Rossi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network!
Durata ricetta Cipolle ripiene: 35 min
Ingredienti
- 3 carote
- 4 cipolle bianche
- 2 cucchiai di formaggio grattugiato
- Timo
- Prezzemolo
- 120 g scamorza affumicata
Procedimento della ricetta Cipolle ripiene da Fatto in casa per voi
Prepariamo le cipolle ripiene al vapore lessando le carote in acqua bollente salata. Rimuoviamo la parte superiore delle cipolle tagliandola a 2-3 cm dalla cima. Disponiamo le cipolle nella vaporiera posizionandola sopra la pentola con le carote e chiudiamo con il coperchio. Dopo circa 10 minuti di cottura aggiungiamo nella vaporiera anche i coperchi delle cipolle e lasciamo cuocere per altri 5 minuti. Una volta cotte le cipolle, rimuoviamole dalla vaporiera e togliamo la loro parte interna lasciando solo due anelli esterni che faranno da contenitore. Posizioniamo in un tritatutto l’interno delle cipolle, aggiungiamo parte delle carote tagliate a pezzetti, del formaggio grattugiato, timo e prezzemolo. Frulliamo per bene il tutto. Versiamo il ripieno in una ciotola aggiungendo della scamorza affumicata. Mescoliamo per bene e con il composto ottenuto, farciamo le cipolle avendo cura di richiuderle con il loro coperchio. Rimettiamo le cipolle nella vaporiera altri 5 minuti per far sciogliere il formaggio. Serviamo le cipolle sul piatto aggiungendo le carote lasciate da parte e tagliate a rondelle, del prezzemolo tritato e completiamo con pepe e olio.
Video della ricetta Cipolle ripiene di Benedetta Rossi
Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Benedetta Rossi per realizzare la ricetta Cipolle ripiene tratta dal suo programma di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network
Link Videoricetta Cipolle ripiene di Benedetta Rossi
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