Fatto in casa per voi | Crema fritta ricetta Benedetta Rossi

Torna sulla rete Food Network la youtuber più famosa d’Italia, cioè Benedetta Rossi, che, per la nona puntata della terza stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi andata in onda sabato 9 maggio 2020, ci ha proposto un modo semplice e veloce di preparare in casa un buonissimo dolce marchigiano dal titolo Crema fritta.

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione del Crema fritta proposto per noi da Benedetta Rossi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network!

Durata ricetta Crema fritta: 70 min

Ingredienti

Per la crema

• 500 ml di latte
• 100 gr di farina
• 2 uova
• 120 gr di zucchero
• 1 bustina di vanillina
• scorza di un limone

Per la panatura

• olio per friggere
• pangrattato
• farina
• 2 uova

Procedimento della ricetta Crema fritta da Fatto in casa per voi

Scaldiamo il latte in un pentolino con la scorza di un limone. In una pentola rompiamo le uova, aggiungiamo lo zucchero e mescoliamo. Uniamo anche la farina, la vanillina e mescoliamo fino ad eliminare eventuali grumi.

Versiamo il latte caldo a filo sulla crema, spostiamola sul fornello e continuiamo a mescolare. Quando la crema diventa densa, lasciamola cuocere ancora per qualche minuto. Rovesciamo la crema su un tagliere infarinato, formiamo una mattonella alta circa 2 cm.

Ricopriamo con una pellicola trasparente e facciamo raffreddare la crema. Quando la crema si sarà raffreddata, tagliamola a cubetti. Nel frattempo, in un pentolino, sbattiamo le uova con due cucchiai di latte. Passiamo i cubetti prima nella farina, poi nell’uovo ed, infine, nel pangrattato.

Friggiamo i cubetti di crema impanati in olio bollente per circa 2 minuti. Quando diventeranno dorati, scoliamo su un foglio di carta paglia.

Video della ricetta Crema fritta di Benedetta Rossi

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Benedetta Rossi per realizzare la ricetta Crema fritta tratta dal suo programma di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network

Link Videoricetta Crema fritta di Benedetta Rossi

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