Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Torna sulla rete Food Network la youtuber più famosa d’Italia, cioè Benedetta Rossi, che, per la quattordicesima puntata della quinta stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda sabato 2 ottobre 2021, ci ha proposto un modo semplice e veloce di preparare in casa un buonissimo piatto dal titolo Gnocchi di zucca.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione del Gnocchi di zucca proposto per noi da Benedetta Rossi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network!
Durata ricetta Gnocchi di zucca: 40 min
Ingredienti
- 600 gr di zucca
- 200 gr di patate
- 1 uovo
- 30 gr di formaggio grattugiato
- 300 gr di farina
- noce moscata
Per la crema al formaggio
- 100 gr di formaggio spalmabile
- 3 cucchiai di latte
- parmigiano grattugiato
- salvia
Procedimento della ricetta Gnocchi di zucca da Fatto in casa per voi
Prepariamo gli Gnocchi di zucca lessando sia la zucca che le patate dopo averle tagliate a pezzi. Schiacciamole con una forchetta in due ciotole distinte. Mentre scaldiamo l’acqua per cuocere gli gnocchi, trasferiamo sia la zucca che le patate sul piano di lavoro.
Lavoriamo il tutto ed amalgamiamo. Aggiungiamo il sale, la noce moscata, il formaggio grattugiato e l’uovo. Uniamo la farina poco alla volta e lavoriamo l’impasto fino ad ottenere una consistenza morbida. Infariniamo il piano di lavoro, tagliamo a metà l’impasto, allarghiamo una metà con le mani.
Ricaviamo delle strisce, arrotoliamole aiutandoci con la farina e ricaviamo gli gnocchi. Per il condimento, in una padella facciamo sciogliere il formaggio spalmabile con il latte. Saliamo l’acqua di cottura e cuociamo gli gnocchi.
Quando vengono a galla, scoliamoli direttamente nella padella con il condimento. Aggiungiamo la salvia ed il formaggio grattugiato. Mescoliamo ed impiattiamo.
Video della ricetta Gnocchi di zucca di Benedetta Rossi
Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Benedetta Rossi per realizzare la ricetta Gnocchi di zucca tratta dal suo programma di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network
Link Videoricetta Gnocchi di zucca di Benedetta Rossi
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