Fatto in casa per voi | Hot dog vegetariano ricetta Benedetta Rossi

Torna, come ogni sabato, sulla rete Food Network la youtuber più famosa d’Italia, cioè Benedetta Rossi, che, per la tredicesima puntata dell’ottava stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda sabato 1 aprile 2023, dopo averci cucinato i Cannoli salati, come seconda ricetta di puntata ci ha proposto un modo semplice e veloce di preparare in casa un buonissimo piatto dal titolo Hot dog vegetariano.

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione del Hot dog vegetariano proposto per noi da Benedetta Rossi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network!

Durata ricetta Hot dog vegetariano: 40 min

Ingredienti

• 240 gr di fagioli cotti
• 240 gr di ceci cotti
• 60 gr di pangrattato
• 50 gr di formaggio grattugiato
• 1 uovo
• 1/2 cipolla
• 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
• 4 panini da hot dog
• prezzemolo
• 3 cipolle rosse
• 100 ml di aceto
• 60 gr di zucchero

Procedimento della ricetta Hot dog vegetariano da Fatto in casa per voi

Prepariamo gli Hot dog vegetariano frullando, con un tritatutto, i legumi (ceci e fagioli) insieme all’uovo, il pangrattato, il formaggio grattugiato, la cipolla, il prezzemolo tritato, il concentrato di pomodoro ed un pizzico di sale.

Frulliamo il tutto e facciamo riposare il composto in una ciotola mettendola per qualche minuto in frigo. Facciamo caramellare le cipolle mettendo, in una padella, dell’olio evo e facendo stufare le cipolle rosse tagliate a rondelle per qualche minuto.

Aggiungiamo l’aceto e lo zucchero e facciamo cuocere le cipolle mescolando per bene. Riprendiamo l’impasto di legumi e con questo prepariamo 4 cilindretti arrotolati. Cuociamo gli hot dog di legumi in una padella con dell’olio evo per circa 4-5 minuti girandoli spesso.

Assembliamo gli hot dog disponendo, alla base del panino, la cipolla caramellata e adagiandoci sopra gli hot dog di legumi e completando con salse a piacere.

Video della ricetta Hot dog vegetariano di Benedetta Rossi

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Benedetta Rossi per realizzare la ricetta Hot dog vegetariano tratta dal suo programma di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network

Link Videoricetta Hot dog vegetariano di Benedetta Rossi

Se la ricetta “Hot dog vegetariano” tratta dal programma tv di cucina Fatto in casa per voi vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.