Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Torna sulla rete Food Network la youtuber più famosa d’Italia, cioè Benedetta Rossi, che, per la tredicesima puntata della quinta stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi andata in onda sabato 25 settembre 2021, dopo averci cucinato le Empanadas, ci ha proposto, come seconda ricetta di questa puntata, un modo semplice e veloce di preparare in casa un buonissimo piatto dal titolo Pad Thai.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione del Pad Thai proposto per noi da Benedetta Rossi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network!
Durata ricetta Pad Thai: 40 min
Ingredienti
- 125 gr di spaghetti riso
- 125 gr di tofu
- 200 gr di gamberetti
- 1 porro
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 4 cucchiai di olio di semi
- 6 cucchiai di salsa di soia
- 100 gr di germogli di soia
- 1 cucchiaino di zucchero
- 2 uova
- 60 gr di anacardi
- pasta d’acciughe
Procedimento della ricetta Pad Thai da Fatto in casa per voi
Per cucinare il Pad Thai, mettiamo a tostare gli anacardi in una wok con dell’olio di semi. In un’altra pentola scaldiamo l’acqua per cuocere gli spaghetti di riso. Tolti gli anacardi, nella wok versiamo l’olio di semi rimasto, aggiungiamo anche il porro tagliato a fettine insieme all’aglio in polvere.
Facciamo ammorbidire ed aggiungiamo i gamberetti ed il tofu tagliato a cubetti. Lasciamo a cuocere e mettiamo nella wok anche i germogli di soia.
Mettiamo in ammollo gli spaghetti di riso nella padella con l’acqua calda a fuoco spento. Aggiungiamo alla wok anche lo zucchero e la pasta di acciughe. Spegniamo il fuoco e scoliamo gli spaghetti di riso direttamente nella wok.
Mescoliamo delicatamente e, in una ciotola, rompiamo e sbattiamo le uova aggiungendole poi al pad thai. Completiamo il piatto versando la salsa di soia e gli anacardi tostati. Diamo un’ultima mescolata ed impiattiamo.
Video della ricetta Pad Thai di Benedetta Rossi
Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Benedetta Rossi per realizzare la ricetta Pad Thai tratta dal suo programma di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network
Link Videoricetta Pad Thai di Benedetta Rossi
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