Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Torna, come ogni sabato, sulla rete Food Network la youtuber più famosa d’Italia, cioè Benedetta Rossi, che, per la terza puntata della nona stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi andata in onda sabato 18 novembre 2023, dopo averci cucinato il Pancake al pesto con salmone e grana e la Finta carbonara, ci ha proposto, come terza ed ultima ricetta di puntata, un modo semplice e veloce di preparare in casa un buonissimo piatto dal titolo Poke cake all’arancia.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione del Poke cake all’arancia proposto per noi da Benedetta Rossi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network!
Durata ricetta Poke cake all’arancia: 70 min
Ingredienti
Per la base
- 200 gr di acqua
- 150 gr di zucchero
- 100 gr di olio di semi
- 2 arance
- 300 gr di farina
- 1 bustina di lievito
Per la ganache al cioccolato
- 200 ml di panna fresca
- 30 gr di burro
- 300 gr di cioccolato fondente
Procedimento della ricetta Poke cake all’arancia da Fatto in casa per voi
Prepariamo la Poke cake all’arancia partendo dall’impasto. In una ciotola versiamo l’acqua insieme all’olio, lo zucchero, la scorza grattugiata di un’arancia ed il succo di due arance. Mescoliamo per bene prima di aggiungere la farina poco alla volta.
Sempre mescolando, aggiungiamo anche il lievito per dolci e mescoliamo fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea. Versiamo l’impasto ottenuto in uno stampo a cerniera di 22 cm di diametro con il fondo ricoperto con della carta forno.
Facciamo cuocere in forno ventilato a 170° per 30-35 minuti. Prepariamo la ganache facendo scaldare, in un pentolino, la panna con il burro. Una volta sciolto il burro, aggiungiamo il cioccolato fondente tritato e facciamolo sciogliere.
Sforniamo la torta, facciamo dei fori su tutta la superficie con il manico di un cucchiaio di legno e facciamola raffreddare. Una volta fredda, versiamoci sopra metà della ganache.
Sbattiamo lo stampo sul piano di lavoro in modo da far colare per bene la ganache all’interno dei fori. Versiamo quindi la ganache rimasta e stendiamola su tutta la superficie con un cucchiaio. Facciamo raffreddare la torta prima di rimuovere lo stampo e decoriamo con delle fette sottili di arancia.
Video della ricetta Poke cake all’arancia di Benedetta Rossi
Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Benedetta Rossi per realizzare la ricetta Poke cake all’arancia tratta dal suo programma di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network
Link Videoricetta Poke cake all’arancia di Benedetta Rossi
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