Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Torna sulla rete Food Network la youtuber più famosa d’Italia, cioè Benedetta Rossi, che, per l’ottava puntata della quinta stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi andata in onda sabato 24 luglio 2021, dopo averci cucinato le Crespelle pesto e fagiolini, come seconda ricetta di questa puntata ci ha proposto un modo semplice e veloce di preparare in casa un buonissimo piatto dal titolo Verdure ripiene al forno.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione del Verdure ripiene al forno proposto per noi da Benedetta Rossi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network!
Durata ricetta Verdure ripiene al forno: 60 min
Ingredienti
- 1 melanzana
- qualche pomodoro ciliegino
- 1 peperone
- 2 zucchine
- 300 gr di carne macinata mista
- 1/2 cipolla
- prezzemolo
- aglio
- un pò di pangrattato
- 125 gr di mozzarella a dadini
Procedimento della ricetta Verdure ripiene al forno da Fatto in casa per voi
Per preparare le Verdure ripiene al forno, tagliamo a metà le zucchine mettendo da parte la polpa. Procediamo allo stesso modo con la melanzana. Tagliamo a metà anche il peperone ed eliminiamo i semi. Disponiamo le verdure su una teglia da forno ricoperta con della carta forno.
Incidiamo l’interno di melanzane e zucchine, saliamo ed inforniamo a 180° per venti minuti. Per il ripieno, tagliamo a pezzetti la polpa delle verdure, facciamo soffriggere la cipolla tagliata a pezzetti con dell’olio evo. Aggiungiamo la carne trita e facciamo insaporire.
Uniamo le verdure e i pomodori tagliati a pezzetti. Saliamo e facciamo cuocere per un pò. Versiamo il ripieno in una ciotola, arricchiamolo con un paio di cucchiai di pangrattato aromatizzato con del prezzemolo ed aglio.
Aggiungiamo al ripieno anche la mozzarella a dadini, mescoliamo e, con la farcia ottenuta, farciamo le verdure. Spolveriamo con altro pangrattato aromatizzato, condiamo con un giro d’olio e dei pomodorini tagliati a metà. Facciamo cuocere a 180° per altri 20 minuti. Possiamo quindi mangiarle o congelarle.
Video della ricetta Verdure ripiene al forno di Benedetta Rossi
Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Benedetta Rossi per realizzare la ricetta Verdure ripiene al forno tratta dal suo programma di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network
Link Videoricetta Verdure ripiene al forno di Benedetta Rossi
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