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Che buone le ricette del maestro di cucina Sergio Barzetti che prova sempre a sperimentare nuove combinazioni in cucina ottenendo sempre risultati molto gustosi ed apprezzati, specie dalla padrona di casa Antonella Clerici. Oggi Sergio ci propone la ricetta dei fiori di patate, un piatto come dice il titolo stesso, a base di patate e zucchine, il tutto accompagnato con del caciocavallo che dona sapore e profumo a questo gustoso piatto a base di verdurine.
Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il procedimento adottato da Sergio Barzetti per preparare questa buonissima e deliziosa ricetta dal titolo Fiori di patate con zucchine e caciocavallo di cui vi forniamo, a fine post, anche il video per non perdervi neanche un passaggio di questa interessante ricetta.
Durata ricetta Fiori di patate con zucchine e caciocavallo: 40 min
Ingredienti per 4 persone
- 4 patate
- 2 zucchine
- 300 g di caciocavallo
- 2 pomodori ramati
- Basilico
- alloro
- olio extravergine d’oliva
- sale e pepe
Procedimento della ricetta Fiori di patate con zucchine e caciocavallo di Sergio Barzetti
Sbucciamo le patate e tagliamole a rondelle dello spessore di circa ½, condiamole con un filo di olio e passiamole alla piastra cuocendo almeno 2 minuti per lato.
Saliamole, pepiamole e teniamole da parte. Sbucciamo anche le zucchine e procediamo come per le patate. Laviamo e tagliamo i pomodori a fette di ½ cm. Grattugiamo il caciocavallo.
Sistemiamo su un letto di alloro strati di patate, zucchine, pomodori e caciocavallo a formare dei “tortini”. Usiamo per ultime le patate, sormontandole leggermente una sull’altra per dare forma di fiore.
Ultimiamo con caciocavallo e passiamo in forno per circa 8 minuti a 200°C. Decoriamo con foglie di basilico e serviamo.
Video della ricetta Fiori di patate con zucchine e caciocavallo di Sergio Barzetti per La Prova del Cuoco
Ecco il video della ricetta “Fiori di patate con zucchine e caciocavallo” cucinata da Sergio Barzetti tratta dal programma La Prova del Cuoco in onda tutti i giorni dal lunedì al sabato su Rai Uno!
Se la ricetta “Fiori di patate con zucchine e caciocavallo” di Sergio Barzetti tratta dal programma tv “La Prova del Cuoco” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
