Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Originali ed appetitose le frittelle che ci ha preparato la nostra amica Anna Moroni in questa ricca ed interessante puntata del mercoledì della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco. Anna infatti ha utilizzato delle pere grattugiate per preparare delle buonissime frittelle salate, con aggiunta di groviera ed erbe aromatiche tipo salvia, maggiorana ed erba cipollina, per rendere ancora più gustoso ed interessante questo delizioso stuzzichino.
Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il procedimento adottato da Anna Moroni per preparare questa buonissima e deliziosa ricetta dal titolo Frittelle alle erbe di cui vi forniamo, a fine post, anche il video per non perdervi neanche un passaggio di questa interessante ricetta.
Durata ricetta Frittelle alle erbe: 35 min
Ingredienti per 6 persone
- 200 g di farina
- 3 uova
- ½ cucchiaino di lievito in polvere
- 150 g di gruviera grattugiato
- una pera
- 2 rametti di maggiorana
- 2 rametti di timo
- 5 foglie di salvia
- 4 steli di erba cipollina
- scaglie di grana
- sale e pepe
- olio d’arachide per friggere
Procedimento della ricetta Frittelle alle erbe di Anna Moroni
Sgusciamo un uovo in una ciotola, uniamo 2 tuorli, sbattiamo leggermente, poi uniamo, sbattendo, la farina e il lievito passati attraverso un setaccio. Sbucciamo la pera, grattugiamola a scaglie e incorporiamola alla pastella con il gruviera.
Preleviamo le foglioline della maggiorana e del timo e tritiamole finemente con le foglie di salvia, poi tagliamo a minutissimi pezzetti l’erba cipollina e incorporiamola al composto, regoliamo di sale e di pepe.
Scaldiamo l’olio nella padella dei fritti e versiamo a cucchiaiate il composto. Facciamo friggere le frittelle dai due lati, girandole con la forchetta.
Facciamo sgocciolare su carta da cucina, riuniamole su un piatto e serviamole calde o tiepide. Possiamo accompagnarle con grosse scaglie di grana o di parmigiano.
Video della ricetta Frittelle alle erbe di Anna Moroni per La Prova del Cuoco
Ecco il video della ricetta “Frittelle alle erbe” cucinata da Anna Moroni tratta dal programma La Prova del Cuoco in onda tutti i giorni dal lunedì al sabato su Rai Uno!
Se la ricetta “Frittelle alle erbe” di Anna Moroni tratta dal programma tv “La Prova del Cuoco” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
