Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Nella puntata di giovedì 20 febbraio 2020 di Geo, lo storico programma di Rai3 condotto, ogni pomeriggio, da Sveva Sagramola ed Emanuele Biggi, Stefania Grandinetti, responsabile e chef dell’Agriturismo Le Piagge a a Ponzone, ci ha proposto delle ricette speciali per festeggiare in allegria e salute il carnevale. La prima ricetta proposta da Stefania Grandinetti è stata quella di un gustoso e ricco piatto dal titolo Insalata di legumi arlecchino.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso piatto dal titolo Insalata di legumi arlecchino proposto per noi da Stefania Grandinetti nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Geo in onda su Rai Tre!
Durata ricetta Insalata di legumi arlecchino: 20 min
Ingredienti per 6 persone
- 300 gr fagioli cannellini
- 200 gr fagioli neri
- 200 gr lenticchie verdi
- 100 gr fagioli rossi
- 1 cipolla di Tropea
- 1 carota
- 1 mela
- foglie di menta
- 1 rametto di rosmarino
- 2 foglie di alloro
- sale e pepe
- olio
- aceto
Procedimento della ricetta Insalata di legumi arlecchino da Geo
Dopo aver messo in ammollo i vari tipi di fagioli per 12 ore e le lenticchie per 2 ore, fateli cuocere in abbondante acqua salata con un rametto di rosmarino e due foglie di alloro.
Tagliate la cipolla di Tropea e lasciatela in ammollo con acqua fredda e aceto per circa 20 minuti. Tagliate la carota e la mela a fettine sottili. Mettete i legumi in una insalatiera e aggiungete la cipolla scolata, la carota e la mela. Condite il tutto con olio, sale, pepe e il trito di menta.
Video della ricetta Insalata di legumi arlecchino di Stefania Grandinetti
Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Stefania Grandinetti per realizzare la ricetta Insalata di legumi arlecchino tratta dal suo programma di cucina Geo in onda su Rai Tre
Link Videoricetta Insalata di legumi arlecchino di Stefania Grandinetti
Se la ricetta “Insalata di legumi arlecchino” tratta dal programma tv di cucina Geo vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
