Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Nella puntata di lunedì 17 febbraio 2020 di Geo, lo storico programma di Rai3 condotto, ogni pomeriggio, da Sveva Sagramola ed Emanuele Biggi, Francesco Moscatelli, proprietario dell’agriturismo mamma chica, ci ha proposto alcune delle ricette tipiche della tradizione gastronomica della sua terra, cioè la Liguria. Dopo averci proposto un buonissimo primo piatto di Tagiain di castagne al pesto ed una torta salata di zucca, la terza ed ultima ricetta proposta da Francesco Moscatelli è stata quella di un appetitoso e gustoso piatto dal titolo Strassi, la versione spezzina delle chiacchiere, bugie e frappe.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso piatto dal titolo Strassi proposto per noi da Francesco Moscatelli nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Geo in onda su Rai Tre!
Durata ricetta Strassi: 40 min
Ingredienti per 4/6 persone
- 270 g di farina
- 25 g di burro
- 25 g di zucchero
- 2 uova
- 2 cucchiai di vino bianco
- qb vanillina
- qb olio di semi
- qb zucchero a velo
Procedimento della ricetta Strassi da Geo
Disponete la farina a fontana in una ciotola, aggiungete il burro ammorbidito, lo zucchero, il vino bianco, le uova e la vanillina.
Mescolate fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Stendete la pasta con uno spessore di circa 3-4 mm, tagliate a rettangoli e friggete in abbondante olio bollente.
Una volta raffreddate, spolverate con lo zucchero a velo. Nella variante con confettura, aggiungete un cucchiaino di confettura sul lato del rettangolo di pasta e richiudetelo su se stesso, schiacciate i bordi e friggetelo.
Video della ricetta Strassi di Francesco Moscatelli
Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Francesco Moscatelli per realizzare la ricetta Strassi tratta dal suo programma di cucina Geo in onda su Rai Tre
Link Videoricetta Strassi di Francesco Moscatelli
Se la ricetta “Strassi” tratta dal programma tv di cucina Geo vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
