Giusina in cucina | Arancine al forno ricetta Giusina Battaglia

Nella 26esima puntata di sabato 28 ottobre della settima nuova stagione della trasmissione di cucina di Food Network dal titolo Giusina in cucina dedicata alla cucina siciliana e alle sue buonissime ricette, la giornalista ed appassionata di cucina Giusina Battaglia ci ha proposto, come prima ricetta di questa puntata, la ricetta dal titolo Arancine al forno.

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Arancine al forno proposto per noi da Giusina Battaglia nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Giusina in cucina in onda su Food Network!

Durata ricetta Arancine al forno: 60 min

Ingredienti per 4 persone

• 300 gr di riso arborio
• 50 gr di pomodori secchi
• estratto di pomodoro (una noce)
• basilico
• 150 gr di provola dolce delle Madonie
• brodo vegetale
• olio evo
• 2 uova
• pangrattato

Procedimento della ricetta Arancine al forno da Giusina in cucina

Prepariamo le Arancine al forno iniziando a preparare un risotto facendo tostare il riso in una pentola con olio evo e facendolo cuocere aggiungendo brodo vegetale al bisogno. Insaporiamo con i pomodori secchi tagliati a pezzetti ed una noce di estratto di pomodoro.

Quasi a fine cottura aggiungiamo la provola grattugiata, il basilico fresco ed un giro di olio evo. Mescoliamo per bene, disponiamo il riso su una pirofila, stendiamolo per bene e facciamolo raffreddare.

Prendiamo quindi un pugno di risotto raffreddato, appiattiamolo sulla mano, farciamolo con un cubetto di provola e richiudiamo il tutto a dare la classica forma di arancino con le mani.

Passiamo quindi le arancine prima nell’uovo (dopo aver aggiunto un pò di sale) e poi nel pangrattato, disponiamole su una pirofila ricoperta con carta forno e facciamo cuocere in forno in modalità statica a 180° per 20 minuti.

Video della ricetta Arancine al forno di Giusina Battaglia

Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Giusina Battaglia per realizzare la ricetta Arancine al forno tratta dal suo programma di cucina Giusina in cucina in onda su Food Network

Link Videoricetta Arancine al forno di Giusina Battaglia

Se la ricetta “Arancine al forno” tratta dal programma tv di cucina Giusina in cucina vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.