Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Nella settima puntata di domenica 13 dicembre della nuova trasmissione di cucina di Food Network dal titolo In cucina con Imma e Matteo, Imma Polese, dopo averci cucinato il Ragù napoletano e la Pasta al forno, in compagnia del marito Matteo, ci ha proposto, come terza ed ultima ricetta del menù dedicato alla tradizione gastronomica campana, la ricetta dal titolo Polpette di carne.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo ricco e gustoso piatto dal titolo Polpette di carne proposto per noi da Imma Polese nel corso della trasmissione di cucina dal titolo In cucina con Imma e Matteo in onda su Food Network!
Durata ricetta Polpette di carne: 50 min
Ingredienti per 4 persone
- 500 gr di macinato misto
- 4 uova
- mollica di pane raffermo
- sale
- pepe
- 100 gr di salsiccia secca
- 120 gr di formaggio grattugiato
- prezzemolo
- 1 mozzarella fiordilatte
- olio di semi
Procedimento della ricetta Polpette di carne da In cucina con Imma e Matteo
Mettete in una ciotola la carne trita, impastatela con le uova e la mollica di pane bagnata e strizzata. Aggiungete il sale, il pepe, la salsiccia secca tagliata a pezzi piccoli, abbondante formaggio grattugiato e prezzemolo tritato.
Impastate per bene creando, con il composto ottenuto, delle polpette rotonde. Mettete al centro di ogni polpetta un cubetto di mozzarella richiudendo per bene la polpetta ridandole la forma tonda di partenza. Friggete le polpette in abbondante olio di semi bollente.
Video della ricetta Polpette di carne
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Imma Polese e dal marito Matteo per realizzare la ricetta Polpette di carne tratta dal programma di cucina In cucina con Imma e Matteo in onda su Food Network
Link Videoricetta Polpette di carne
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