Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Per la ricetta legata ad uno dei principali sponsor del programma, cioè la pasta Voiello, Francesco, uno degli ultimi concorrenti eliminati della quinta edizione del programma di cucina di Sky dal titolo Masterchef, ha proposto la ricetta di un gustoso primo piatto utilizzando, come ingrediente principale, gli spaghetti della Voiello con cui Francesco ha preparato un delizioso primo piatto condito con dell’astice fatto leggermente scottare in padella e con delle nespole unite all’astice, il tutto completato da un pò di ‘nduja per dare quel pizzico di piccante ad un piatto davvero molto ben congeniato.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso piatto dal titolo La rivincita della nespola proposta per noi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo MasterChef in onda su Sky!
Durata ricetta La rivincita della nespola: 10 min
Ingredienti per 1 persona
- spaghetti, 70 gr.
- astice, 1
- basilico, qualche foglia
- ‘nduja, qb
- nespole, 2
- cipolla bianca di Chioggia, 1
- sale, qb
- pepe, qb
- olio evo, qb
Procedimento della ricetta La rivincita della nespola da MasterChef
Cuociamo gli spaghetti in abbondante acqua salata per 10 minuti. Tagliamo l’astice senza sgusciarlo, preleviamo la testa e facciamola saltare in padella con un filo d’olio e della cipolla bianca, in modo da far uscire tutto il succo del pesce.
Prepariamo una dadolata di nespole, versiamola nella padella con la testa d’astice e un pezzetto di ‘nduja a insaporire il tutto. Sgusciamo la coda dell’astice, preleviamone la polpa e teniamola da parte.
Scoliamo gli spaghetti e versiamoli nel tegame con il succo del pesce e la dadolata di nespole. Rimuoviamo la testa d’astice, aggiungiamo la polpa tenuta da parte in precedenza e facciamo saltare il tutto.
Realizziamo un nido con gli spaghetti, guarniamolo con le nespole e aggiungiamovi del basilico spezzettato a mano.
Video della ricetta La rivincita della nespola da MasterChef
Ecco il video con tutti i passaggi utilizzata da Federica per realizzare la ricetta La rivincita della nespola tratta dalla quinta edizione del programma di cucina MasterChef
Se la ricetta “La rivincita della nespola” tratta dal programma tv “MasterChef 5” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
