Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Per la rubrica dedicata alla cucina all’interno del programma di intrattenimento di Canale 5 dal titolo Mattino Cinque, la nostra cara amica Samya, nella puntata di mercoledì 30 settembre, ci ha proposto la ricetta di un ricco ed appetitoso piatto dal titolo Carote con fontina al forno.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso piatto dal titolo Carote con fontina al forno proposto per noi da Samya nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Mattino Cinque in onda su Canale 5!
Durata ricetta Carote con fontina al forno: 45 min
Ingredienti
- 900 gr di carote
- 200 gr di formaggio fontina
- 50 gr di parmigiano grattugiato
- 2 tuorli d’uovo
- 100 ml di latte
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 1 cipollotto tritato
- olio evo
- sale
- pepe
Procedimento della ricetta Carote con fontina al forno da Mattino Cinque
Sbucciate le carote e tagliatele a rondelle. Mettete due cucchiai di olio evo in una pentola, soffriggete il cipollotto, aggiungete quindi le carote a rondelle. Aggiustate di sale e pepe.
Versate un bicchiere grande di acqua, coprite e fate cuocere per circa 15 minuti. Nel frattempo prendete la fontina e tagliatela a cubetti. In una casseruola mettete il latte e fateci sciogliere la fontina a cubetti a fuoco moderato mescolando per non far attaccare il formaggio.
Quando la fontina si sarà sciolta, versate la crema in una ciotola aggiungendo i rossi d’uovo, il parmigiano grattugiato, un pò di sale e pepe e mescolate per bene.
Oliate una pirofila da forno e versate sul fondo uno strato di carote, uno strato di crema al formaggio e continuate con questa sequenza completando con lo strato di crema al formaggio. Fate gratinare in forno già caldo a 220° per 20 minuti. Trascorso questo tempo, sfornate e completate con una spolverata di prezzemolo tritato.
Video della ricetta Carote con fontina al forno di Samya
Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Samya per realizzare la ricetta Carote con fontina al forno tratta dal suo programma di cucina Mattino Cinque in onda su Canale 5
Link Videoricetta Carote con fontina al forno di Samya
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