Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Un modo originale di preparare un condimento per la pasta che non siamo soliti veder tanto spesso quello che ha scelto di utilizzare oggi lo chef Daniele Persegani nel corso dell’appuntamento odierno di mercoledì 9 novembre della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco. Daniele ci ha infatti proposto la ricetta di un primo piatto di mezze maniche condite con della zucca croccante con aggiunta di speck dell’Alto Adige ed un tocco di panna aromatizzata con del curry.
Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il procedimento adottato da Daniele Persegani per preparare questa buonissima e deliziosa ricetta dal titolo Mezze maniche con zucca croccante speck e curry di cui vi forniamo, a fine post, anche il video per non perdervi neanche un passaggio di questa interessante ricetta.
Durata ricetta Mezze maniche con zucca croccante speck e curry: 40 min
Ingredienti
- 350g di mezze maniche rigate,
- 200g di zucca pulita,
- 100g di speck alto Adige IGP,
- 1 scalogno,
- 3 rametti rosmarino,
- 1 bicchiere panna,
- 1 cucchiaio di curry,
- 50g di formaggio,
- 1 noce burro,
- olio extravergine d’oliva,
- sale,
- pepe
Procedimento della ricetta Mezze maniche con zucca croccante speck e curry di Daniele Persegani
Bolliamo l’acqua per la pasta.Frattempo tagliamo la zucca a dadini, soffriggiamola in padella con scalogno tritato, 1 noce di burro.Una volta rosolata, uniamo panna e curry.
Sfogliamo il rosmarino, tritiamolo grosso, mettiamo in un vasetto da conserve da 100 ml, riempiamo con olio evo, mettiamo a scaldare sigillato a 90°C in acqua, cuociamo la pasta scoliamola e spadelliamola, aggiungiamo il formaggio.
Video della ricetta Mezze maniche con zucca croccante speck e curry di Daniele Persegani per La Prova del Cuoco
Ecco il video della ricetta “Mezze maniche con zucca croccante speck e curry” cucinata da Daniele Persegani tratta dal programma La Prova del Cuoco in onda tutti i giorni dal lunedì al sabato su Rai Uno!
Se la ricetta “Mezze maniche con zucca croccante speck e curry” di Daniele Persegani tratta dal programma tv “La Prova del Cuoco” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
