Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Torna a cucinare in tv uno dei volti storici della trasmissione di cucina La Prova del cuoco, cioè la nostra amica Anna Moroni che, nella puntata di martedì 5 novembre del programma di cucina di Rete 4 dal titolo Ricette all’Italiana condotto da Davide Mengacci, ci ha proposto la ricetta di muffin salati preparati con il pecorino toscano e delle erbette aromatiche.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso piatto dal titolo Muffins alle erbe proposto per noi da Anna Moroni nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Ricette all’italiana in onda su Rete 4!
Durata ricetta Muffins alle erbe: 50 min
Ingredienti
- 400 g farina,
- 170 g pecorino toscano,
- maggiorana,
- timo,
- erba cipollina,
- 1 bustina di lievito per torte salate,
- 3 uova,
- 100 g burro,
- 380 ml latte
Procedimento della ricetta Muffins alle erbe da Ricette all’italiana
Sciogliete il burro. In una ciotola, intanto, sbattete le tre uova intere con una forchetta o con le fruste elettriche.
Profumate quest’ultime con le erbe aromatiche in foglioline. Aggiungete, quindi, il burro fuso ed il latte. A parte, miscelate la farina con una bustina di lievito istantaneo per salati ed un pizzico di sale.
Unite le polveri alla parte liquida, miscelando con una spatola. Infine, incorporate il pecorino grattugiato.
Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. Riempite i pirottini monouso di alluminio per 3/4 con il composto ottenuto. Cuocete in forno preriscaldato e statico a 180° per 20-25 minuti.
Video della ricetta Muffins alle erbe di Anna Moroni
Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Anna Moroni per realizzare la ricetta Muffins alle erbe tratta dal suo programma di cucina Ricette all’italiana in onda su Rete 4
Link Videoricetta Muffins alle erbe di Anna Moroni
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