Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Fa il suo esordio sulla rete Food Network il panificatore più amato e famoso d’Italia, cioè Fulvio Marino, che, per la quinta puntata della prima stagione del suo nuovo programma di cucina dal titolo Nel forno di casa tua andata in onda domenica 9 aprile 2023, ci ha proposto un modo semplice e veloce di preparare nel nostro forno di casa un buonissimo piatto dal titolo School buns.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione del School buns proposto per noi da Fulvio Marino nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Nel forno di casa tua in onda su Food Network!
Durata ricetta School buns: 70 min + lievitazione
Ingredienti
Per l’impasto
- 500 gr di farina tipo 0 forte
- 10 gr di lievito di birra
- 200 gr di uova
- 90 gr di latte
- 90 gr di zucchero
- 10 gr di sale
- 90 gr di burro
Per la farcitura
- crema pasticcera
- confettura di lamponi
Per guarnire
- 200 gr di zucchero a velo
- 35 gr di acqua
- cocco rapè
Procedimento della ricetta School buns da Nel forno di casa tua
Prepariamo gli School buns mettendo, in una ciotola, la farina insieme alle uova, una parte del latte ed il lievito di birra. Impastiamo con un cucchiaio per poi aggiungere lo zucchero ed un goccio di latte ritornando ad impastare. Aggiungiamo quindi il sale ed il latte rimasto ed impastiamo.
Formiamo quindi delle pieghe per dare forza all’impasto. Aggiungiamo il burro ed impastiamo in modo da farlo assorbire completamente. Facciamo quindi riposare il nostro impasto in frigorifero per 12 ore. Stendiamo l’impasto e tagliamolo in sei pezzi ricavando sei palline di impasto.
Disponiamo le palline all’interno di una pirofila e facciamo lievitare un’ora e mezza a temperatura ambiente. Facciamo quindi delle fossette al centro di ogni pallina con le dita e farciamone metà con crema pasticcera e metà con confettura di lamponi.
Prepariamo la ghiaccia per la copertura mescolando, in una ciotola, lo zucchero a velo con l’acqua. Cuociamo gli School buns a 180° per 30 minuti. Sforniamo e decoriamo con la ghiaccia ed una spolverata di cocco rapè.
Video della ricetta School buns di Fulvio Marino
Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Fulvio Marino per realizzare la ricetta School buns tratta dal suo programma di cucina Nel forno di casa tua in onda su Food Network
Link Videoricetta School buns di Fulvio Marino
Se la ricetta “School buns” tratta dal programma tv di cucina Nel forno di casa tua vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
