Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Assolutamente da non perdere il piatto che ci ha proposto, in questa ricca ed interessante puntata di martedì 15 Novembre della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco, lo chef giapponese Hirohiko Shoda che, con la sua solita simpatia e bravura, ci ha proposto la gustosa ed interessante ricetta dei noodles, l’equivalente giapponese delle nostre tagliatelle, condite con salsa di soia, filetti di salmone e ravanelli marinati, un piatto molto gustoso e ricco di sapori, anche per via delle spezie che caratterizzano, da sempre, la cucina orientale.
Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il procedimento adottato da Hirohiko Shoda per preparare questa buonissima e deliziosa ricetta dal titolo Noodles con salmone di cui vi forniamo, a fine post, anche il video per non perdervi neanche un passaggio di questa interessante ricetta.
Durata ricetta Noodles con salmone: 45 min
Ingredienti
Per i noodles:
- 200 g di noodles all’uovo
- 50 g di porro
- 4 fagiolini corallo
- 1 peperoncino rosso fresco
- 5 g di zenzero fresco
- olio evo
- 45 g di salsa di soia
- succo di lime qb
Per la finitura:
- foglie di coriandolo qb
- paprika in polvere qb
Per il salmone:
- 250 g di filetto di salmone
- 15 g di salsa di soia
- olio evo
Per i ravanelli marinati:
- 6 ravanelli
- sale qb
- olio evo
Procedimento della ricetta Noodles con salmone di Hirohiko Shoda
Mettiamo i noodles di riso in acqua per 5 o 6 minuti. In padella facciamo soffriggere olio, zenzero e peperoncino e aggiungiamo i fagiolini corallo a pezzettini e il porro a fettine e facciamo cuocere.
In una ciotola mariniamo 10 minuti il salmone con salsa di soia e olio di oliva, adagiamo poi nella teglia con carta forno e cuociamo in forno 10 minuti a 200° C.
Sgoccioliamo i noodles e aggiungiamo in padella, aggiungiamo il succo di lime e la salsa di soia e spadelliamo, facendo insaporire il tutto.
Tagliamo a fettine i ravanelli, condiamo con sale e olio. Serviamo i noodles con sopra un po’ di ravanelli e anche il salmone. Alla fine aggiungiamo a piacere un po’ di paprika in polvere.
Video della ricetta Noodles con salmone di Hirohiko Shoda per La Prova del Cuoco
Ecco il video della ricetta “Noodles con salmone” cucinata da Hirohiko Shoda tratta dal programma La Prova del Cuoco in onda tutti i giorni dal lunedì al sabato su Rai Uno!
Se la ricetta “Noodles con salmone” di Hirohiko Shoda tratta dal programma tv “La Prova del Cuoco” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
