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Con pochi euro di spesa, la nostra amica Anna Moroni ha preparato, per la sua rubrica del mercoledì dedicata alle ricette economiche, un delizioso piatto che piacerà sia ai grandi che ai piccini. Utilizzando infatti della pasta da pane, Anna ha preparato dei gustosi panzerotti fritti farcendoli con della scamorza e con dei peperoni, una ricetta davvero sfiziosa da preparare con pochissimi euro di spesa.
Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il procedimento adottato da Anna Moroni per preparare questa buonissima e deliziosa ricetta dal titolo Panzerotti ai peperoni di cui vi forniamo, a fine post, anche il video per non perdervi neanche un passaggio di questa interessante ricetta.
Durata ricetta Panzerotti ai peperoni: 50 min
Ingredienti
- 2 peperoni gialli
- 2 peperoni rossi
- 1 cipolla
- 1 spicchio d’aglio
- 300 g di pomodorini
- 500 g di pasta di pane
- 150 g di scamorza a dadini
- Olio di arachidi
- Olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe
Procedimento della ricetta Panzerotti ai peperoni di Anna Moroni
Sbucciamo l’aglio e affettiamo la cipolla e mettiamoli in una casseruola con un filo d’olio. Lasciamoli stufare lentamente aggiungendo qualche cucchiaio d’acqua.
Mondiamo i peperoni, tagliamoli a striscioline sottili e uniamoli in padella. Laviamo e sminuzziamo i pomodori e aggiungiamoli in padella, saliamo e lasciamo cuocere coperto per altri 30 minuti.
Cospargiamo il paino di lavoro con la farina, stendiamo la pasta di pane in una sfoglia non troppo sottile. Con un coppa pasta ritagliamo dei cerchi di 12 cm di diametro.
Distribuiamo la peperonata, aggiungiamo qualche dadino di mozzarella e chiudiamo a mezzaluna, premendo bene i bordi. Scaldiamo l’olio di arachidi e friggiamo i panzerotti poco alla volta . Scoliamo su carta assorbente e serviamo caldi.
Video della ricetta Panzerotti ai peperoni di Anna Moroni per La Prova del Cuoco
Ecco il video della ricetta “Panzerotti ai peperoni” cucinata da Anna Moroni tratta dal programma La Prova del Cuoco in onda tutti i giorni dal lunedì al sabato su Rai Uno!
Se la ricetta “Panzerotti ai peperoni” di Anna Moroni tratta dal programma tv “La Prova del Cuoco” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
