Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
La maestra di cucina esperta nella preparazione di piatti a base di pasta fresca e pasta ripiena, cioè la simpaticissima e bravissima Alessandra Spisni, ha proposto, in questa ricca ed interessante puntata del lunedì della trasmissione di cucina La Prova del cuoco, un primo piatto semplice ma, al tempo stesso, molto appetitoso, cioè delle pappardelle fatte con la solita buonissima pasta sfoglia che Alessandra ha condito con un sugo di pomodori freschi e cipolla, un piatto davvero buonissimo.
Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il procedimento adottato da Alessandra Spisni per preparare questa buonissima e deliziosa ricetta dal titolo Pappardelle al sugo fresco di pomodoro e cipolla di cui vi forniamo, a fine post, anche il video per non perdervi neanche un passaggio di questa interessante ricetta.
Durata ricetta Pappardelle al sugo fresco di pomodoro e cipolla: 60 min
Ingredienti per 5 persone
- 4 uova
- 400 g di farina
- 200 g di cipolla bianca
- 200 g di pomodori pelati
- 200 g di burro
- Sale grosso
Procedimento della ricetta Pappardelle al sugo fresco di pomodoro e cipolla di Alessandra Spisni
Puliamo e affettiamo sottilmente tutte le cipolle. Tuffiamole un attimo in abbondante acqua fredda. Distribuiamo le cipolle sul fondo del tegame, senza aggiungere nessun condimento.
Aggiungiamo la passata di pomodoro e insaporiamo con il sale grosso. Aggiungiamo il burro a pezzi e copriamo con coperchio. Cuociamo a fiamma bassa, senza togliere il coperchio per almeno 20 minuti.
Scopriamo la salsa, mescoliamo e proseguiamo la cottura a tegame scoperto e fiamma media, fino a completa cottura. Prepariamo le pappardelle: impastiamo le uova con la farina e formiamo un panetto omogeneo.
Stendiamo e arrotoliamo la pasta. Tagliamo le pappardelle, arrotoliamo a nido e lasciamo asciugare qualche minuto. Mettiamo a bollire in acqua salata in una pentola capiente. Scoliamo le pappardelle e uniamole nella terrina con il sugo. Mantechiamo la pasta nel condimento. Serviamo le pappardelle alle cipolle calde.
Video della ricetta Pappardelle al sugo fresco di pomodoro e cipolla di Alessandra Spisni per La Prova del Cuoco
Ecco il video della ricetta “Pappardelle al sugo fresco di pomodoro e cipolla” cucinata da Alessandra Spisni tratta dal programma La Prova del Cuoco in onda tutti i giorni dal lunedì al sabato su Rai Uno!
Se la ricetta “Pappardelle al sugo fresco di pomodoro e cipolla” di Alessandra Spisni tratta dal programma tv “La Prova del Cuoco” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
