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Una rivisitazione gustosa ed interessante della classica parmigiana quella che ci ha proposto Serena, concorrente della quarta edizione della trasmissione di cucina di Sky dal titolo Masterchef. Serena, infatti, sotto lo sguardo attento degli inflessibili giudici di gara di Masterchef 4, cioè Carlo Cracco, Bruno Barbieri e Joe Bastianich, ha preparato una parmigiana con melanzane e mozzarella di bufala unita a delle olive taggiasche.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso piatto dal titolo Parmigiana fantasiosa proposta per noi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo MasterChef in onda su Sky!
Durata ricetta Parmigiana fantasiosa: 35 min
Ingredienti per 1 persona
- melanzana, 1 lunga
- mozzarelle di bufala, 2
- olive taggiasche, q.b.
- salsa di pomodoro, 1 bottiglia
- formaggio parmigiano, 30 gr
- basilico, q.b.
- farina, q.b.
- sale
- olio evo
- zucchero
Procedimento della ricetta Parmigiana fantasiosa da MasterChef
Tagliamo le melanzane a fette, infariniamole e friggiamole. Tagliamo la mozzarella a fette e mariniamola con sale, olio e le olive.
Una volta che tutti gli ingredienti si sono raffreddati, stratifichiamoli partendo dalla salsa di pomodoro, quindi la melanzana, la mozzarella, le olive e per finire il parmigiano.
Se la ricetta “Parmigiana fantasiosa” tratta dal programma tv “MasterChef 4” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
