Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Per coloro che amano i piatti saporiti e decisamente piccanti questa è la ricetta che può decisamente fare al caso vostro. Stiamo parlando infatti della ricetta di un secondo piatto di carne a base di pollo preparata dalla maestra di cucina dai capelli rossi e dall’accento toscano, cioè la bravissima e simpaticissima Luisanna Messeri, che ha accompagnato il pollo con una salsa piccante preparata con del tabasco, dei peperoncini freschi e del profumatissimo curry.
Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il procedimento adottato da Luisanna Messeri per preparare questa buonissima e deliziosa ricetta dal titolo Pollo con salsa piccante di cui vi forniamo, a fine post, anche il video per non perdervi neanche un passaggio di questa interessante ricetta.
Durata ricetta Pollo con salsa piccante: 60 min
Ingredienti
- 31 pollo pulito e fatto a pezzetti
- 30 g di burro
- olio extravergine d’oliva
- 1 bicchierino di brandy
- 1 dl di vino bianco secco
- timo
- alloro e prezzemolo legati
- 2 mele renette
- 50 g di olive verdi snocciolate
- 200 g di pomodori pelati interi
- 1 pizzico di curry
- tabasco
- 2 peperoncini verdi freschi
- sale e pepe
- farina di mais
Procedimento della ricetta Pollo con salsa piccante di Luisanna Messeri
Facciamo cuocere la polenta lentamente. Condiamo i pezzetti di pollo con sale e pepe. Mettiamo in una casseruola il burro e l’olio, facciamolo scaldare e allineiamo i pezzetti del pollo.
Lasciamo colorare a fuoco vivo, sgoccioliamo tutto il grasso possibile. Versiamo il brandy e infiammiamolo, riduciamolo quasi completamente e versiamo il vino.
Lasciamo ridurre il vino aggiungiamo il pomodoro fatto a pezzetti, le mele affettate, le olive verdi, il curry, il tabasco, il mazzetto e qualche cucchiaiata di acqua, sale e i peperoncini.
Facciamo cuocere ancora per 25 minuti dolcemente. Disponiamo il pollo con guarnizione e salsetta con un paio di gnocchi di polenta.
Video della ricetta Pollo con salsa piccante di Luisanna Messeri per La Prova del Cuoco
Ecco il video della ricetta “Pollo con salsa piccante” cucinata da Luisanna Messeri tratta dal programma La Prova del Cuoco in onda tutti i giorni dal lunedì al sabato su Rai Uno!
Se la ricetta “Pollo con salsa piccante” di Luisanna Messeri tratta dal programma tv “La Prova del Cuoco” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
