Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Il simpaticissimo chef Andrea Mainardi torna a cucinare nelle cucine della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo La Prova del cuoco proponendoci, in questa puntata di martedì 5 dicembre, una ricetta golosissima e molto originale, cioè un buonissimo e gustoso primo piatto a forma di ciambella preparato con dei paccheri insaporiti con un sugo di pomodorini datterino e olive taggiasche con aggiunta di ciliegine di mozzarella, il tutto ricoperto con della besciamella.
Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il procedimento adottato da Andrea Mainardi per preparare questa buonissima e deliziosa ricetta dal titolo Ciambella di paccheri di cui vi forniamo, a fine post, anche il video per non perdervi neanche un passaggio di questa interessante ricetta.
Durata ricetta Ciambella di paccheri: 70 min
Ingredienti
- 250 g di paccheri,
- 1/2 l di besciamella,
- 500 g di pomodori datterini
- 1 porro,
- 1 mazzo di basilico,
- 200 g di ciliegine di mozzarella,
- 50 g di olive taggiasche denocciolate,
- 100 g di formaggio grattugiato,
- olio extravergine di oliva q.b.,
- sale e pepe q.b.
Procedimento della ricetta Ciambella di paccheri di Andrea Mainardi
Prepariamo una salsa al pomodoro facendo soffriggere il porro tagliato a julienne con un filo d’olio extravergine; aggiungiamo i pomodorini, profumiamo con il basilico, regoliamo di sale e pepe e cuociamo per 30 minuti.
Cuociamo i paccheri in abbondante acqua salata fino a 3/4 della cottura prevista. Raffreddiamoli, disponiamoli ordinatamente ed in posizione verticale in una tortiera a forma di ciambella velata con un filo d’olio extravergine.
Farciamo ciascun pacchero con un cucchiaino di besciamella, una ciliegia di mozzarella, una oliva ed un cucchiaino di salsa al pomodoro. Spolveriamo con il formaggio grattugiato ed inforniamo a 180° per 20 minuti.
Video della ricetta Ciambella di paccheri di Andrea Mainardi per La Prova del Cuoco
Ecco il video della ricetta “Ciambella di paccheri” cucinata da Andrea Mainardi tratta dal programma La Prova del Cuoco in onda tutti i giorni dal lunedì al venerdì su Rai Uno! Se non riesci a vedere il video postato qui di seguito, il problema potrebbe essere dovuto al fatto che stai bloccando il sito Cucina in Tv con un software Adblock. Per vedere il video e per aiutarci a crescere e a continuare a fornirti ricette interessanti e gustose ti chiediamo la cortesia di disabilitare Adblock solo per questo sito.
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