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Buono, gustoso e semplice da preparare il piatto che ci ha proposto lo chef Cristian Bertol nel corso della prima fase, ad inizio puntata, della rubrica dal titolo Gara dei cuochi della puntata di lunedì 29 gennaio della trasmissione La Prova del Cuoco. Alla ricetta dei Medaglioni di vitello con arancia e finocchietto proposta da Cesare Marretti, ha risposto lo chef trentino Cristian Bertol che ha preparato, utilizzando sempre i medaglioni di vitello come ingrediente base, un secondo piatto di medaglioni accompagnati da delle mele caramellate come originale e gustoso contorno.
Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il procedimento adottato da Cristian Bertol per preparare questa buonissima e deliziosa ricetta dal titolo Filetti di maialino alla senape con mele di cui vi forniamo, a fine post, anche il video per non perdervi neanche un passaggio di questa interessante ricetta.
Durata ricetta Filetti di maialino alla senape con mele: 30 min
Ingredienti
- 400gr filetto maialino
- 4 mele renette
- 2 cucchiai di senape di Digione
- 100 gr di burro
- 100 gr di zucchero
- olio evo
Procedimento della ricetta Filetti di maialino alla senape con mele di Cristian Bertol
Mettiamo in una padella l’olio e il burro e facciamoci cuocere il filetto di maiale. Nel frattempo sbucciamo le mele e mettiamo un’altra padella sul fuoco facendoci sciogliere il burro con lo zucchero lasciandolo andare un pò.
Aggiungiamo quindi le mele che abbiamo tagliato a fette e copriamo avendo cura di scuotere spesso la padella affinchè non si attacchi. Mettiamo i medaglioni in un piatto, spennelliamoli con la senape e rimettiamoli poi in padella.
Prepariamo un sughetto con gli scarti della carne mettendoli in una padella ed aggiungendo la farina, le verdure e l’acqua facendo cuocere il tutto per poi filtrare il liquido e servirlo con i medaglioni.
Video della ricetta Filetti di maialino alla senape con mele di Cristian Bertol per La Prova del Cuoco
Ecco il video della ricetta “Filetti di maialino alla senape con mele” cucinata da Cristian Bertol tratta dal programma La Prova del Cuoco in onda tutti i giorni dal lunedì al venerdì su Rai Uno! Se non riesci a vedere il video postato qui di seguito, il problema potrebbe essere dovuto al fatto che stai bloccando il sito Cucina in Tv con un software Adblock. Per vedere il video e per aiutarci a crescere e a continuare a fornirti ricette interessanti e gustose ti chiediamo la cortesia di disabilitare Adblock solo per questo sito.
Se la ricetta “Filetti di maialino alla senape con mele” di Cristian Bertol tratta dal programma tv “La Prova del Cuoco” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
