Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Nella puntata finale di questa splendida stagione 2016-2017 della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco, la nostra cara amica Anna Moroni ci ha voluto salutare proponendoci una buonissima ricetta valida sia come secondo piatto che come antipasto. Si tratta della ricetta delle frittatine caratterizzate da un impasto base comune e farciamo con verdura fresca di stagione (zucchine, piselli, asparagi e peperoni) e con del salmone affumicato.
Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il procedimento adottato da Anna Moroni per preparare questa buonissima e deliziosa ricetta dal titolo Frittatine miste di cui vi forniamo, a fine post, anche il video per non perdervi neanche un passaggio di questa interessante ricetta.
Durata ricetta Frittatine miste: 25 min
Ingredienti
- 8 uova,
- 3 cucchiai di formaggio grattugiato,
- 30 g amido di mais,
- 1 vasetto di yogurt bianco,
- 30 g olio di semi,
- prezzemolo,
- 1 cipolla di Tropea,
- 1 zucchina,
- 100 g piselli,
- 50 g salmone affumicato,
- 100 g asparagi,
- 1 peperone rosso,
- 1 noce di burro,
- insalatina mista
Procedimento della ricetta Frittatine miste di Anna Moroni
Partiamo dall’impasto base. Sgusciamo le uova intere e le sbattiamo con il formaggio grattugiato, l’olio di semi o di oliva, la fecola o l’amido di mais e lo yogurt.
Mescoliamo per bene ed aggiustiamo di sale e pepe. Aggiungiamo il prezzemolo tritato. Prepariamo le verdure. Le tagliamo a tocchetti e le cuociamo: le zucchine, gli asparagi e la cipolla in padella, i peperoni sulla griglia ed i piselli in acqua bollente.
Tagliamo a pezzetti il salmone o il prosciutto cotto. Ungiamo gli stampini da muffin. Mettiamo alla base di ciascun stampino le verdure già pronte e/o il salmone ed il prosciutto cotto.
Copriamo con l’impasto base, lasciando 1 cm dal bordo. Inforniamo a 160°, forno ventilato, per 20 minuti circa o fino a doratura.
Video della ricetta Frittatine miste di Anna Moroni per La Prova del Cuoco
Ecco il video della ricetta “Frittatine miste” cucinata da Anna Moroni tratta dal programma La Prova del Cuoco in onda tutti i giorni dal lunedì al sabato su Rai Uno!
Se la ricetta “Frittatine miste” di Anna Moroni tratta dal programma tv “La Prova del Cuoco” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
