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Oggi la nostra amica Anna Moroni ha voluto fare un rapido salto verso le tradizioni gastronomica orientali proponendo un buonissimo secondo piatto di pesce con delle variazioni per occidentalizzarlo un pò. Nello specifico, la nostra Anna Moroni ha preparato dei gamberoni imperiali cotti con della cipolle e della mela a tocchetti il tutto servito con una salsa al curry profumatissima e del riso nero venere in sostituzione del classico riso basmati utilizzato per questo tipo di piatti.
Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il procedimento adottato da Anna Moroni per preparare questa buonissima e deliziosa ricetta dal titolo Gamberoni con salsa al curry di cui vi forniamo, a fine post, anche il video per non perdervi neanche un passaggio di questa interessante ricetta.
Durata ricetta Gamberoni con salsa al curry: 40 min
Ingredienti
- 4 gamberoni imperiali,
- 1 mela,
- 1 cipolla bianca,
- 1 cucchiaio di curry,
- 2 cucchiai di Cognac,
- brodo q.b.,
- olio extravergine d’oliva q.b.
Per guarnire:
- 200 g di riso venere,
- 1 limone
- olio extravergine d’oliva
Procedimento della ricetta Gamberoni con salsa al curry di Anna Moroni
Puliamo i gamberoni e sgusciamoli lasciando la testa attaccata. Stufiamo la cipolla tagliata finissima con olio e brodo,uniamo la mela a piccoli pezzi,facciamo cuocere ed uniamo il curry sciolto in 2 cucchiai di brodo, insaporiamo bene e frulliamo la salsa.
In una padella con un cucchiaio di olio saltiamo per 2 minuti i gamberoni con poco sale e pepe bianco, spruzziamo di cognac e fiammeggiamo. Cuociamo il riso in acqua bollente salata, scoliamolo e condiamolo con olio e limone.
Prepariamo il piatto mettendo i gamberoni e la salsa al curry di lato e il cuore di riso venere condito.
Video della ricetta Gamberoni con salsa al curry di Anna Moroni per La Prova del Cuoco
Ecco il video della ricetta “Gamberoni con salsa al curry” cucinata da Anna Moroni tratta dal programma La Prova del Cuoco in onda tutti i giorni dal lunedì al sabato su Rai Uno!
Se la ricetta “Gamberoni con salsa al curry” di Anna Moroni tratta dal programma tv “La Prova del Cuoco” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
